Isabella. Traube mit klanghaftem Namen und erdbeersüßem Geschmack. Robust, perfekt geeignet für den eigenen Garten und nicht nur als Gelee, sondern auch als Tafeltraube sehr schmackhaft. Eines meiner liebsten Isabella-Gelee-Rezepte findest du in diesem Post. P.S. Schon mal was von “Uhudler” und “Heckenklescher” gehört? […]

Pelargonien gehören zu den Lieblingspflanzen in meinem Garten. Sie sind nicht in ihrer Artenvielfalt äußerst vielseitig, sie sind es auch in ihrem Wirkungsspektrum und in ihren Verwendungsmöglichkeiten. In diesem Blogpost zeige ich euch, wie ihr jetzt im Herbst Stecklinge ansetzt und aus Rosengeranie, Rose und Honigklee ein hübsches und harmonisierendes Duftkissen zaubert […]

Die Heidelbeere kann viel. Sie ist nicht nur ein gesundes Lebensmittel und ein tolles, natürliches Färbemittel, sie ist auch eine Heilpflanze. Aber wann und wie kann man sie gebrauchen? […]

Holunder, Mädesüß und Linde sind typische Erkältungskräuter aus unserer heimischen Natur. Aus den getrockneten Kräutern lässt sich mit wenigen weiteren Zutaten ganz einfach ein Erkältungs-Hausmittel zubereiten […]

Eine gesunde Verdauung ist ein wichtiger Schlüssel zu Gesundheit, Nervenstärke und Wohlbefinden. Der deutsche Naturheilkundige Bertrand Heidelberger (1845-1925) hat uns nach seinem Tod sein “Sieben-Kräuter-Erbe” hinterlassen. Lest worum es dabei geht und wie ihr es ganz einfach nutzen könnt  […]

Bitterstoffe haben einen großen Einfluss auf die Funktion unseres Stoffwechsels. Sie wirken regulierend, helfen, unseren Körper mit den lebensnotwendigen Stoffen zu versorgen und schützen damit vor Krankheit. Zudem sind sie Gute Laune Macher. Bitterstoffe sind in vielen Wildkräutern und auch in ihren Wurzeln enthalten. Mit diesem “Wilde Wurzel Tischgewürz” bringt ihr Bitterstoffe und Schwung in euer Essen […]

Herbstzeit ist Wurzelzeit, aber auch Erkältungszeit. Engelwurz hilft den Hustenschleim zu lösen und lindert die Atembeschwerden beim Schnupfen. Die wohltuende Erkältungssalbe ist ganz leicht selbst gemacht  […]

Apfel und Minze: Ein feines Duo, das kulinarisch vielfältig einsetzbar ist. Und das Praktische: Mit dem Pektin aus den Äpfeln geliert man auf ganz natürliche Weise, ohne Verwendung industriell hergestellten Pektins, bei dem der Stoff isoliert wird und der Gesamtkomplex an Inhaltsstoffen aus der Frucht verloren geht […]

Insekten im Garten, das ist meistens eine Freude, aber Insekten im Haus? Das dann doch lieber nicht… Und weil Chemie im Haus auch keine Option ist, gibt es kleine DIY Motten- & Insektensäckchen, die  auf ganz natürliche Weise Schluss mit dem Problem machen  bzw. es erst gar nicht aufkommen lassen […]

Heuer ist ein richtiges Obstjahr. In der Wilde Möhre “Hexenküche” werden schon seit zwei Wochen stetig Zwetschken eingemacht. Diese leckeren Rotwein-Balsamico-Zwetschken passen gut zu Wild- und Waldgerichten sowie zu Käse […]

Manchmal steckt das Leben voller Überraschungen. Plötzlich steht ein Korb Ringelblumen auf dem Tisch. Und was tun damit? Ich stelle euch das Wesen der Ringelblume vor und zeige drei einfache Rezepte für die Hausapotheke […]

Langsam wird’s draußen herbstlich. Die Kapuzinerkresse besticht weiterhin mit ihren herrlich leuchtenden Blüten und lässt sich jetzt noch ganz einfach und schnell konservieren. Das Ergebnis ist nicht nur lecker, sondern auch heilsam und das Immunsystem kräftigend. In meinem Blog findet ihr Rezepte und Tipps […]

Plötzlich sind sie wieder da. Die strahlend weißen Blütenstände des Holunders erinnern wieder überall daran, dass es mit großen Schritten auf den Sommer zu geht. In den nächsten Tagen verrate ich euch im Blog, was ich so alles mit den hübschen Blüten anstelle. Heute geht es erst einmal um den Holunder und die Sommersonnenwende. Ihr findet auch ein köstliches “Sonnenwendmilch”-Rezept  […]

Naschereien selbst herstellen, das ist praktisch! Hat man doch einen Einfluss darauf, wie viel Zucker bzw. welches Süßungsmittel darin landet und kann auf Überflüssiges, wie künstliche Aromen, Lebensmittelfarbe, Konservierungsmittel und andere fragwürdige Inhaltsstoffe verzichten […]

Diese kleine Köstlichkeit sieht nicht nur sehr ansprechend aus. Sie ist ein herrlich erfrischendes Frühlings-Fingerfood  […]

Wenn man die Unterschiede einmal nebeneinander gesehen gesehen hat, ist es eigentlich ganz einfach  […]