Wilkommen bei der Wilden Möhre. Entdecke mit mir die Welt der essbaren Wildkräuter!
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Sanfte Blütenmedizin: Schmerzlindernde Schlüsselblumen-Tinktur gegen Rheumaschmerzen und Migräne

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    Gefleckter Aronstab: Erlebnis “Kessel-Gleitfallenblume”

    by wildemoehre 6. Mai 2022
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    Sanfte Blütenmedizin: Schmerzlindernde Schlüsselblumen-Tinktur gegen Rheumaschmerzen und Migräne

    by wildemoehre 13. April 2022

    Die Schlüsselblume blüht im Frühling und ist eine hübsche Insektenpflanze mit Heilwirkung. Aus der Volksheilkunde sind verschiedene Verwendungen bekannt, unter anderem eine schmerzlindernde Tinktur, die bei Migräne und Rhemaschmerzen, aber auch bei Husten verwendet werden kann, denn die Schlüsselblume enthält auch schleimverflüssigende Saponine […]

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  • FrühlingNaturbildungNaturstreifzügePflanzenportrait

    “Aufblühn”: Ein Projekt zum Kennenlernen unserer Pflanzenwelt – ein Spaß für Groß & Klein!

    by wildemoehre 1. März 2022

    Es ist superwichtig, dass wir unsere Natur und Umwelt kennen, gerade heute, wo wir vor großen Herausforderungen stehen, die darüber entscheiden, wie wir und kommende Generationen in Zukunft leben werden. Naturbildung sollte schon bei den Kleinsten beginnen. Das Projekt “Aufblühn” setzt hier an und bietet spielerisches und aktives Lernen für Groß und Klein. Dabei kann man sogar zum “Citizen Scientist” werden, neue Leidenschaften entdecken und selbst aufblühen! In meinem Beitrag stelle ich euch das ambitionierte Projekt vor! Außerdem findet ihr hier Portraits der 12 Pflanzen aus dem “Mein Aufblühn Frühlingsalbum” […]

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  • BäumeNaschereienWildkräuterkücheWinter

    Erlenkätzchenkrokant-Schokopralinen

    by wildemoehre 26. Februar 2022
  • BäumeFrühlingWildkräuterkücheWinter

    Knuspriges Haselkätzchen-Granola & kleine “Baumkätzchenkunde”

    by wildemoehre 13. Februar 2022

    Habt ihr euch schon einmal intensiver mit Bäumen und Sträuchern beschäftigt? Es gibt wunderschöne und faszinierende Details zu entdecken, wie zum Beispiel die verschiedensten Ausgestaltungen von Kätzchen. Ganz nebenbei eröffnen sich dabei neue kulinarische Welten, denn wusstet ihr, dass Bäume und Sträucher nicht nur viel Futter für Tiere, sondern auch für uns Menschen bieten? Zum Beispiel dieses leckere Haselkätzchen-Granola […]

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  • Brauchtum & JahreskreisWinter

    Maria Lichtmess

    by wildemoehre 2. Februar 2022

    “Maria Lichtmess, bei Tag ess” lautet eine Volksweisheit. Der Frühling steht in den Startlöchern und der “Himmelsschlüssel” schließt den Himmel auf und lässt die Sonne durch, damit er kommen kann […]

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  • Warme GerichteWildkräuterküche

    Wildspinat- & Wildblüten-Quiche

    by wildemoehre 14. August 2021
  • FrühlingWildkräuterküche

    Vegane Bärlauchmayonnaise

    by wildemoehre 12. April 2021

    Der Bärlauch ist mit seiner feinen Würze in der Küche unglaublich vielseitig einsetzbar. Sehr gut eignet er sich für Aufstriche, Dips und Saucen. Jeden Frühling nutze ich das Kraut intensiv. Dieses Jahr habe ich mal vegane Bärlauchmayonnaise mit Süßkartoffelpommes probiert. Echt lecker […]

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  • Pflanzenportrait

    Pflanzenportrait: Gewöhnliche Vogelmiere (Stellaria media)

    by wildemoehre 10. Februar 2021

    Kurz & knapp… Gewöhnliche Vogelmiere (Stellaria media) Nelkengewächse (Caryophyllaceae) Vogelmiere, da Stuben-, Volierenvögel und Hühner sie lieben. Weitere Namen im Volksmund u.a […]

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  • AufstricheFrühling

    Frühling im Glas: Gänseblümchen-Gelee selbst gemacht

    by wildemoehre 2. Mai 2020
  • FrühlingWarme GerichteWildkräuterküche

    Eierspeise mit Gundelrebe: Typisches Wildkräuter-Frühlings-Gericht nach der Fastenzeit

    by wildemoehre 17. April 2019

    Nach der Fastenzeit fallen viele Eier an und auch bei der Herstellung von Osterdeko braucht es eine Verwendungsmöglichkeit für die Eier. Wie wäre es denn mit einer herrlichen “Frühlings-Wildkräuter-Gundelreben-Eierspeise”? Die ist ganz schnell und leicht gemacht […]

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  • DekoFrühling

    DIY: Natürliche Osterdeko: Bienenwachs-Eikerzen

    by wildemoehre 17. April 2019

    Zu Festlichkeiten gehören auch Kerzen. Zu einer natürlichen Lebensweise passen am besten natürliche Kerzen und auch eine natürliche Osterdekoration. Eine kleine Inspiration mit Bastelanleitung und ein kleines Kerzen ABC findet ihr in diesem Blogpost […]

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  • Brauchtum & JahreskreisDekoFrühling

    “Botanische Ostereier”: Natürlich mit Zwiebelschalen gefärbt

    by wildemoehre 17. April 2019
  • FrühlingGetränke, Sirupe, Limonaden & CocktailsWildkräuterküche

    Den Geschmack des Frühlings einfangen mit Traubenkirschenblütensirup

    by wildemoehre 21. April 2018

    Nein die Holunderblüten blühen noch nicht, aber wir müssen gar nicht solange warten. Auch mit anderen Blüten lässt es sich herrlich Aromatisieren, z.B. mit den fein nach Bittermandel duftenden Traubenkirschenblüten, die aktuell das Bild in Salzburg bestimmen  […]

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  • DekoFrühling

    Last Minute Osterideen: Hübsche DIY Osterei-Vasen

    by wildemoehre 30. März 2018

    Selbstgemachte Vasen aus Ostereiern und kleine Frühlingsblütensträußchen sind ein hübscher Blickfang für die Osterzweige. Und ganz nebenbei entsteht noch ein zweites Produkt – ein leckerer Eierlikör, der sich auch schön zu Ostern verschenken lässt  […]

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  • FrühlingGartentipps

    Frühblüher – “Insektenbuffet” für hungrige Bestäuber

    by wildemoehre 10. März 2018
  • FrühlingNaturstreifzüge

    Vom Hohlen Lerchensporn und von den Hummeln

    by wildemoehre 2. April 2017

    Habt ihr euch mal den Hohlen Lerchensporn angeschaut und euch gefragt, warum die gespornten Blüten oft Löcher haben? Was dahinter steckt verrät euch die Wilde Möhre  […]

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  • BäumeBrauchtum & JahreskreisWinter

    Barbarazweige – Sie haben wieder geblüht!

    by wildemoehre 1. Februar 2022

    Langsam melde ich mich zurück im Blog und auf den Social Media Kanälen. Heute erzähl ich euch von meiner kleinen Pechsträhne mit den Barbarazweigen. Dieses Mal haben sie wieder geblüht, das kann nur ein gutes Kräuterjahr werden […]

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  • NaschereienSommerWildkräuterküche

    Schokoliertes Wildobst

    by wildemoehre 28. Juni 2021
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ABOUT Wilde Möhre

Hallo, schön dass du mich besuchst! Ich bin die Wilde Möhre, eigentlich Silja. Groß geworden bin ich in Bremen, in Norddeutschland. Schon damals war ich am liebsten draußen auf den Feldern rund um unser Haus unterwegs, oft hat man mich auch mit meinem Boot auf dem Wasser angetroffen.

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WILDE MÖHRE in der aktuellen Servus in Stadt & Land, März 2023

Ein wunderschöner Artikel über die Schlüsselblume "die himmlische Heilsame"!


KRÄUTERPÄDAGOGIN nach der Gundermannschule©


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Habt ihr schon Pläne für 2023?
Wie wäre es, dieses Jahr so richtig in die Welt der Wildpflanzen einzusteigen? 💚🌿

Beim LFI-Zertifikatslehrgang Salzburg lernt ihr spannende Details über Pflanzen kennen, wie sie sich mit allem, was sie zum Leben brauchen versorgen, sich vermehren, behaupten, vor Krankheit und Gefahren schützen und welche Tricks sie dabei auf Lager haben. Ihr lernt botanisches Grundlagenwissen, aus welchen Teilen Pflanzen bestehen, ihre Einordnung in systematische Kategorien (Taxonomie), was sehr praktisch für ihre Bestimmung ist sowie das konkrete Erkennen häufiger Wildpflanzen in unserer Umgebung.

Ihr lernt, wie ihr Wildpflanzen in eurem Alltag nutzen und von ihnen profitieren könnt. Nicht nur der Aufenthalt in der Natur ist stärkend und erdend, Wildpflanzen sind Heilmittel, Nahrungsmittel, Helferlein im Haushalt und noch viel mehr. Sie liefern Farben, kosmetische Rohstoffe, jede Menge Bastel- und Dekomaterial und lassen sich prima ins Spiel einbinden.

Wildpflanzen machen Spaß! Gemeinsam erfahren wir dies in der Gruppe. Erfahrene Dozent:innen und Biolog:innen begleiten euch, von der Theorie bis zur Praxis. Gemeinsam machen wir mehrere kleinere und eine große Exkursion, im Praxisteil kochen, destillieren räuchern wir und stellen Kräuterauszüge her. Ihr legt euer eigenes Herbarium an, es wird die Grundlage für euren weiteren Wildkräuterweg sein! Mit dem Zertifikatslehrgang Kräuterpädagogik werdet ihr zu Pflanzen- und Naturbotschafter:innen. Wir freuen uns auf euch!

@andreasthomasser und ich sind im Dozent:innenteam vertreten. Einige Module finden sogar an unserem Wohnort in Puch (@visitpuch) in guter Nähe zur Stadt Salzburg statt!
Im Team sind weitere tolle Dozent:innen, z.B. Karin Greiner, eine wunderbare und kompetente Kräuterexpertin und Biologin, deren Bücher viele von euch sicher genauso lieben wie ich! Mit dabei sind außerdem Rosemarie Rotschopf, Helga Graef, Barbara Kathrein und Bernadette Reichl.

Anmeldung jetzt über @lfi_salzburg (siehe auch LinkTree)
Tel 0662/641248-332
christiane.keil@lk-salzburg.at
Kursnummer: 5-0011679
Kursstart 23.01.2023
Förderung für Bäuerinnen und Bauern

#2023goals #kräuterpädagoge #kräuterkunde #kräuter
Habt ihr schon Pläne für 2023?
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Im Team sind weitere tolle Dozent:innen, z.B. Karin Greiner, eine wunderbare und kompetente Kräuterexpertin und Biologin, deren Bücher viele von euch sicher genauso lieben wie ich! Mit dabei sind außerdem Rosemarie Rotschopf, Helga Graef, Barbara Kathrein und Bernadette Reichl.

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Ihr lernt, wie ihr Wildpflanzen in eurem Alltag nutzen und von ihnen profitieren könnt. Nicht nur der Aufenthalt in der Natur ist stärkend und erdend, Wildpflanzen sind Heilmittel, Nahrungsmittel, Helferlein im Haushalt und noch viel mehr. Sie liefern Farben, kosmetische Rohstoffe, jede Menge Bastel- und Dekomaterial und lassen sich prima ins Spiel einbinden.

Wildpflanzen machen Spaß! Gemeinsam erfahren wir dies in der Gruppe. Erfahrene Dozent:innen und Biolog:innen begleiten euch, von der Theorie bis zur Praxis. Gemeinsam machen wir mehrere kleinere und eine große Exkursion, im Praxisteil kochen, destillieren räuchern wir und stellen Kräuterauszüge her. Ihr legt euer eigenes Herbarium an, es wird die Grundlage für euren weiteren Wildkräuterweg sein! Mit dem Zertifikatslehrgang Kräuterpädagogik werdet ihr zu Pflanzen- und Naturbotschafter:innen. Wir freuen uns auf euch!

@andreasthomasser und ich sind im Dozent:innenteam vertreten. Einige Module finden sogar an unserem Wohnort in Puch (@visitpuch) in guter Nähe zur Stadt Salzburg statt!
Im Team sind weitere tolle Dozent:innen, z.B. Karin Greiner, eine wunderbare und kompetente Kräuterexpertin und Biologin, deren Bücher viele von euch sicher genauso lieben wie ich! Mit dabei sind außerdem Rosemarie Rotschopf, Helga Graef, Barbara Kathrein und Bernadette Reichl.

Anmeldung jetzt über @lfi_salzburg (siehe auch LinkTree)
Tel 0662/641248-332
christiane.keil@lk-salzburg.at
Kursnummer: 5-0011679
Kursstart 23.01.2023
Förderung für Bäuerinnen und Bauern

#2023goals #kräuterpädagoge #kräuterkunde #kräuter
Habt ihr schon Pläne für 2023?
Wie wäre es, dieses Jahr so richtig in die Welt der Wildpflanzen einzusteigen? 💚🌿

Beim LFI-Zertifikatslehrgang Salzburg lernt ihr spannende Details über Pflanzen kennen, wie sie sich mit allem, was sie zum Leben brauchen versorgen, sich vermehren, behaupten, vor Krankheit und Gefahren schützen und welche Tricks sie dabei auf Lager haben. Ihr lernt botanisches Grundlagenwissen, aus welchen Teilen Pflanzen bestehen, ihre Einordnung in systematische Kategorien (Taxonomie), was sehr praktisch für ihre Bestimmung ist sowie das konkrete Erkennen häufiger Wildpflanzen in unserer Umgebung.

Ihr lernt, wie ihr Wildpflanzen in eurem Alltag nutzen und von ihnen profitieren könnt. Nicht nur der Aufenthalt in der Natur ist stärkend und erdend, Wildpflanzen sind Heilmittel, Nahrungsmittel, Helferlein im Haushalt und noch viel mehr. Sie liefern Farben, kosmetische Rohstoffe, jede Menge Bastel- und Dekomaterial und lassen sich prima ins Spiel einbinden.

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Ihr lernt, wie ihr Wildpflanzen in eurem Alltag nutzen und von ihnen profitieren könnt. Nicht nur der Aufenthalt in der Natur ist stärkend und erdend, Wildpflanzen sind Heilmittel, Nahrungsmittel, Helferlein im Haushalt und noch viel mehr. Sie liefern Farben, kosmetische Rohstoffe, jede Menge Bastel- und Dekomaterial und lassen sich prima ins Spiel einbinden.

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Ich liebe die Bücher von der lieben @doris_mitliebegemacht. Ihre Bücher sind wunderschön und mit Liebe gestaltet, der Name Mit Liebe gemacht, den sie für ihre Arbeit und ihren Blog gewählt hat, ist bei Doris immer Programm. ♥️🌿
Hier noch einmal eine kurze textliche Zusammenfassung ihres Buches „Natürlich weihnachtlich, das beim Servus-Verlag @beneventopublishing erschienen ist…

Vom Zauber einer natürlichen Adventszeit
Stimmungsvoll dekorieren mit Kränzen aus Äpfeln und Nüssen oder Sternen aus Orangenschale, duftende Grüße mit der Weihnachtspost verschicken und das eigene Zuhause mit selbst gemachten Laternen zum Leuchten bringen.

Um Adventsstimmung aufkommen zu lassen, muss nicht jedes Jahr die neueste Dekoration gekauft werden. Das Rückbesinnen auf einfache Handarbeit mit natürlichen Materialien lässt Gemütlichkeit aufkommen und holt weihnachtlichen Glanz ins Haus.

Doris Kern zeigt, wie man Geschenke zaubert, die von Herzen kommen, wie man diese umweltbewusst verpackt und verziert - und nicht zuletzt, wie man Kerzenreste oder den Christbaum auch nach dem Fest noch verwerten kann.

ISBN-13	‎978-3710403231

Viel Freude beim Schmökern, Schenken und Selbermachen! ♥️

#buchtipp #weihnachtsgeschenke #weihnachtsdeko #weihnachtsdiy #buch #natürlichedeko #natur #naturmaterialien
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Ich liebe die Bücher von der lieben @doris_mitliebegemacht. Ihre Bücher sind wunderschön und mit Liebe gestaltet, der Name Mit Liebe gemacht, den sie für ihre Arbeit und ihren Blog gewählt hat, ist bei Doris immer Programm. ♥️🌿 Hier noch einmal eine kurze textliche Zusammenfassung ihres Buches „Natürlich weihnachtlich, das beim Servus-Verlag @beneventopublishing erschienen ist… Vom Zauber einer natürlichen Adventszeit Stimmungsvoll dekorieren mit Kränzen aus Äpfeln und Nüssen oder Sternen aus Orangenschale, duftende Grüße mit der Weihnachtspost verschicken und das eigene Zuhause mit selbst gemachten Laternen zum Leuchten bringen. Um Adventsstimmung aufkommen zu lassen, muss nicht jedes Jahr die neueste Dekoration gekauft werden. Das Rückbesinnen auf einfache Handarbeit mit natürlichen Materialien lässt Gemütlichkeit aufkommen und holt weihnachtlichen Glanz ins Haus. Doris Kern zeigt, wie man Geschenke zaubert, die von Herzen kommen, wie man diese umweltbewusst verpackt und verziert - und nicht zuletzt, wie man Kerzenreste oder den Christbaum auch nach dem Fest noch verwerten kann. ISBN-13 ‎978-3710403231 Viel Freude beim Schmökern, Schenken und Selbermachen! ♥️ #buchtipp #weihnachtsgeschenke #weihnachtsdeko #weihnachtsdiy #buch #natürlichedeko #natur #naturmaterialien
3 Monaten ago
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Heute kommt mein Beitrag zu der #winterrezepteaktion2022, initiiert von @rudi.Beiser. Es ist mir eine Riesenfreude, bei dieser schönen Aktion dabei zu sein! 💚🌿

Da in der kalten Jahreszeit nicht so viele Kräuterrezepte gepostet werden, hat sich Rudi gedacht, dass viele spannende Accounts sich zusammentun und einen Monat lang ihre inspirierenden Winterrezepte posten könnten. Gesagt, getan, es sind schon so viele tolle Rezepte gepostet worden! Ich sammle Sie übrigens für euch im Story-Highlight. 🍽

Ich liebe im Herbst/Winter Maroni, sie stecken voller gesunder Inhaltsstoffe und sind sehr sättigend. Infos zur Edelkastanie, wie die Maroni auch genannt wird sowie mein Maroni-Steinpilz-Risotto-Rezept habe ich euch auf den folgenden Seiten aufgeschrieben. Einfach hierfür durch das gesamte Bild-Carousel wischen. 🌰

Bei der #winterrezepteaktion2022 sind mit dabei:
@rudi.beiser 
@wunderwald.at 
@quendelgruen 
@kraeuter.kaethchen 
@cumnatura_permakultur 
@gruen_sein 
@rubynagel_dot_com 
@wildes.gruen 
@grueneliebe_miss_greenball 
@heilkraeuterhexe 
@vildvuchs 
@wildekultur 
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@mint_to_me 
@wildemoehre.blog 
@fraeuleingruenblog 
@sabrinasue_in_love_with_food 
@naturspirit_die_handwerkerin 
@wildpflanzen 
@die_kraeutermacherei 
@krautermadame 
@wild4kraeuter 

#winterrezepteaktion2022 #herbstrezepte #winterrezepte #rezepte #herbstküche #winterküche #maroni #edelkastanie #castaneasativa #kräuterpädagogik
Heute kommt mein Beitrag zu der #winterrezepteaktion2022, initiiert von @rudi.Beiser. Es ist mir eine Riesenfreude, bei dieser schönen Aktion dabei zu sein! 💚🌿

Da in der kalten Jahreszeit nicht so viele Kräuterrezepte gepostet werden, hat sich Rudi gedacht, dass viele spannende Accounts sich zusammentun und einen Monat lang ihre inspirierenden Winterrezepte posten könnten. Gesagt, getan, es sind schon so viele tolle Rezepte gepostet worden! Ich sammle Sie übrigens für euch im Story-Highlight. 🍽

Ich liebe im Herbst/Winter Maroni, sie stecken voller gesunder Inhaltsstoffe und sind sehr sättigend. Infos zur Edelkastanie, wie die Maroni auch genannt wird sowie mein Maroni-Steinpilz-Risotto-Rezept habe ich euch auf den folgenden Seiten aufgeschrieben. Einfach hierfür durch das gesamte Bild-Carousel wischen. 🌰

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4 Monaten ago
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3/9
🍉Watermelon-Smart-Icecream🍉

Ich weiß, ich weiß… 
Inzwischen ist es kalt draußen und kaum jemanden gelüstet es noch nach Eiscreme…

Trotzdem schiebe ich diesen Post noch ein, bevor es dann bald wieder „kräuterlicher“ und „herbstlicher“ in der Galerie wird. Die „Warermelon Smart- Icecream“ gehört ja thematisch irgendwie zum „Watermelon-Slatko“ (vorheriger Post) und ihr könnt euch die Idee, falls sie euch anspricht, ja einfach bis zum nächsten Sommer merken oder abspeichern. ☺️☀️

So wie Bild 2 sieht’s bei uns oft aus, wenn wir aus dem Urlaub kommen… Tomaten, Tomaten, Tomaten, frische und getrocknete Paprika und dieses Mal auch eine 11 kg (!) Wassermelone mitgebracht.

Da außer mir bei uns niemand so richtig scharf auf die Wassermelone ist - ich hingegen liebe sie - hatte ich selbst bei aller Wassermelonenliebe Schwierigkeiten sie aufzuessen. So habe ich nach Möglichkeiten gesucht, die Melone aufzubewahren. Dabei ist diese Melonen-Eiscreme entstanden. Sehr erfrischend und blitzschnell zubereitet war sie in diesem heißen Sommer für mich oft eine willkommene Abkühlung, wenn ich nach der Arbeit und nach 9 km erhitzender Radlfahrt heimkam. Dann erst einmal gefrorene Wassermelone in den Mixer, Sonnenschirm, Liegestuhl und ein Wassermeloneneis, das nicht einmal Extrazucker braucht. Nach kleiner und herunterkühlender Pause konnte der Tag dann munter weitergehen. 🤗

Unser Gemüsedealer des Vertrauens bietet übrigens Wassermelonen aus dem Eigenanbau an, die sind viel kleiner, sehr schmackhaft und gibt es nur in einem bestimmten Zeitraum in limitierter Anzahl. 

Das Eis kann mit „Watermelon-Slatko“ garniert werden. Ich hab‘s auch schon mit Holunder-Balsamico getoppt. 🤪 Wenn Ich den hab, geht’s bei mir nach dem Motto „Holunder-Balsamico geht immer“… 😅 War aber lecker! 😋 Vielleicht kann man da auch was mit Kombucha statt Zitronensaft machen? @krautermadame 

Viel Freude mit meiner kleinen Anregung, für das Rezept einfach die Slides durchwischen >>

Alles Liebe 
eure Wilde Möhre 🌿🥕👩‍🌾

#wassermelone #watermelonicecream #eiscreme #sommerrezepte #melonenrezepte #obstrezepte #obstkonservieren #wildkräuterwissen #wildemoehreblog
🍉Watermelon-Smart-Icecream🍉

Ich weiß, ich weiß… 
Inzwischen ist es kalt draußen und kaum jemanden gelüstet es noch nach Eiscreme…

Trotzdem schiebe ich diesen Post noch ein, bevor es dann bald wieder „kräuterlicher“ und „herbstlicher“ in der Galerie wird. Die „Warermelon Smart- Icecream“ gehört ja thematisch irgendwie zum „Watermelon-Slatko“ (vorheriger Post) und ihr könnt euch die Idee, falls sie euch anspricht, ja einfach bis zum nächsten Sommer merken oder abspeichern. ☺️☀️

So wie Bild 2 sieht’s bei uns oft aus, wenn wir aus dem Urlaub kommen… Tomaten, Tomaten, Tomaten, frische und getrocknete Paprika und dieses Mal auch eine 11 kg (!) Wassermelone mitgebracht.

Da außer mir bei uns niemand so richtig scharf auf die Wassermelone ist - ich hingegen liebe sie - hatte ich selbst bei aller Wassermelonenliebe Schwierigkeiten sie aufzuessen. So habe ich nach Möglichkeiten gesucht, die Melone aufzubewahren. Dabei ist diese Melonen-Eiscreme entstanden. Sehr erfrischend und blitzschnell zubereitet war sie in diesem heißen Sommer für mich oft eine willkommene Abkühlung, wenn ich nach der Arbeit und nach 9 km erhitzender Radlfahrt heimkam. Dann erst einmal gefrorene Wassermelone in den Mixer, Sonnenschirm, Liegestuhl und ein Wassermeloneneis, das nicht einmal Extrazucker braucht. Nach kleiner und herunterkühlender Pause konnte der Tag dann munter weitergehen. 🤗

Unser Gemüsedealer des Vertrauens bietet übrigens Wassermelonen aus dem Eigenanbau an, die sind viel kleiner, sehr schmackhaft und gibt es nur in einem bestimmten Zeitraum in limitierter Anzahl. 

Das Eis kann mit „Watermelon-Slatko“ garniert werden. Ich hab‘s auch schon mit Holunder-Balsamico getoppt. 🤪 Wenn Ich den hab, geht’s bei mir nach dem Motto „Holunder-Balsamico geht immer“… 😅 War aber lecker! 😋 Vielleicht kann man da auch was mit Kombucha statt Zitronensaft machen? @krautermadame 

Viel Freude mit meiner kleinen Anregung, für das Rezept einfach die Slides durchwischen >>

Alles Liebe 
eure Wilde Möhre 🌿🥕👩‍🌾

#wassermelone #watermelonicecream #eiscreme #sommerrezepte #melonenrezepte #obstrezepte #obstkonservieren #wildkräuterwissen #wildemoehreblog
🍉Watermelon-Smart-Icecream🍉

Ich weiß, ich weiß… 
Inzwischen ist es kalt draußen und kaum jemanden gelüstet es noch nach Eiscreme…

Trotzdem schiebe ich diesen Post noch ein, bevor es dann bald wieder „kräuterlicher“ und „herbstlicher“ in der Galerie wird. Die „Warermelon Smart- Icecream“ gehört ja thematisch irgendwie zum „Watermelon-Slatko“ (vorheriger Post) und ihr könnt euch die Idee, falls sie euch anspricht, ja einfach bis zum nächsten Sommer merken oder abspeichern. ☺️☀️

So wie Bild 2 sieht’s bei uns oft aus, wenn wir aus dem Urlaub kommen… Tomaten, Tomaten, Tomaten, frische und getrocknete Paprika und dieses Mal auch eine 11 kg (!) Wassermelone mitgebracht.

Da außer mir bei uns niemand so richtig scharf auf die Wassermelone ist - ich hingegen liebe sie - hatte ich selbst bei aller Wassermelonenliebe Schwierigkeiten sie aufzuessen. So habe ich nach Möglichkeiten gesucht, die Melone aufzubewahren. Dabei ist diese Melonen-Eiscreme entstanden. Sehr erfrischend und blitzschnell zubereitet war sie in diesem heißen Sommer für mich oft eine willkommene Abkühlung, wenn ich nach der Arbeit und nach 9 km erhitzender Radlfahrt heimkam. Dann erst einmal gefrorene Wassermelone in den Mixer, Sonnenschirm, Liegestuhl und ein Wassermeloneneis, das nicht einmal Extrazucker braucht. Nach kleiner und herunterkühlender Pause konnte der Tag dann munter weitergehen. 🤗

Unser Gemüsedealer des Vertrauens bietet übrigens Wassermelonen aus dem Eigenanbau an, die sind viel kleiner, sehr schmackhaft und gibt es nur in einem bestimmten Zeitraum in limitierter Anzahl. 

Das Eis kann mit „Watermelon-Slatko“ garniert werden. Ich hab‘s auch schon mit Holunder-Balsamico getoppt. 🤪 Wenn Ich den hab, geht’s bei mir nach dem Motto „Holunder-Balsamico geht immer“… 😅 War aber lecker! 😋 Vielleicht kann man da auch was mit Kombucha statt Zitronensaft machen? @krautermadame 

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Alles Liebe 
eure Wilde Möhre 🌿🥕👩‍🌾

#wassermelone #watermelonicecream #eiscreme #sommerrezepte #melonenrezepte #obstrezepte #obstkonservieren #wildkräuterwissen #wildemoehreblog
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Ich weiß, ich weiß… 
Inzwischen ist es kalt draußen und kaum jemanden gelüstet es noch nach Eiscreme…

Trotzdem schiebe ich diesen Post noch ein, bevor es dann bald wieder „kräuterlicher“ und „herbstlicher“ in der Galerie wird. Die „Warermelon Smart- Icecream“ gehört ja thematisch irgendwie zum „Watermelon-Slatko“ (vorheriger Post) und ihr könnt euch die Idee, falls sie euch anspricht, ja einfach bis zum nächsten Sommer merken oder abspeichern. ☺️☀️

So wie Bild 2 sieht’s bei uns oft aus, wenn wir aus dem Urlaub kommen… Tomaten, Tomaten, Tomaten, frische und getrocknete Paprika und dieses Mal auch eine 11 kg (!) Wassermelone mitgebracht.

Da außer mir bei uns niemand so richtig scharf auf die Wassermelone ist - ich hingegen liebe sie - hatte ich selbst bei aller Wassermelonenliebe Schwierigkeiten sie aufzuessen. So habe ich nach Möglichkeiten gesucht, die Melone aufzubewahren. Dabei ist diese Melonen-Eiscreme entstanden. Sehr erfrischend und blitzschnell zubereitet war sie in diesem heißen Sommer für mich oft eine willkommene Abkühlung, wenn ich nach der Arbeit und nach 9 km erhitzender Radlfahrt heimkam. Dann erst einmal gefrorene Wassermelone in den Mixer, Sonnenschirm, Liegestuhl und ein Wassermeloneneis, das nicht einmal Extrazucker braucht. Nach kleiner und herunterkühlender Pause konnte der Tag dann munter weitergehen. 🤗

Unser Gemüsedealer des Vertrauens bietet übrigens Wassermelonen aus dem Eigenanbau an, die sind viel kleiner, sehr schmackhaft und gibt es nur in einem bestimmten Zeitraum in limitierter Anzahl. 

Das Eis kann mit „Watermelon-Slatko“ garniert werden. Ich hab‘s auch schon mit Holunder-Balsamico getoppt. 🤪 Wenn Ich den hab, geht’s bei mir nach dem Motto „Holunder-Balsamico geht immer“… 😅 War aber lecker! 😋 Vielleicht kann man da auch was mit Kombucha statt Zitronensaft machen? @krautermadame 

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Inzwischen ist es kalt draußen und kaum jemanden gelüstet es noch nach Eiscreme…

Trotzdem schiebe ich diesen Post noch ein, bevor es dann bald wieder „kräuterlicher“ und „herbstlicher“ in der Galerie wird. Die „Warermelon Smart- Icecream“ gehört ja thematisch irgendwie zum „Watermelon-Slatko“ (vorheriger Post) und ihr könnt euch die Idee, falls sie euch anspricht, ja einfach bis zum nächsten Sommer merken oder abspeichern. ☺️☀️

So wie Bild 2 sieht’s bei uns oft aus, wenn wir aus dem Urlaub kommen… Tomaten, Tomaten, Tomaten, frische und getrocknete Paprika und dieses Mal auch eine 11 kg (!) Wassermelone mitgebracht.

Da außer mir bei uns niemand so richtig scharf auf die Wassermelone ist - ich hingegen liebe sie - hatte ich selbst bei aller Wassermelonenliebe Schwierigkeiten sie aufzuessen. So habe ich nach Möglichkeiten gesucht, die Melone aufzubewahren. Dabei ist diese Melonen-Eiscreme entstanden. Sehr erfrischend und blitzschnell zubereitet war sie in diesem heißen Sommer für mich oft eine willkommene Abkühlung, wenn ich nach der Arbeit und nach 9 km erhitzender Radlfahrt heimkam. Dann erst einmal gefrorene Wassermelone in den Mixer, Sonnenschirm, Liegestuhl und ein Wassermeloneneis, das nicht einmal Extrazucker braucht. Nach kleiner und herunterkühlender Pause konnte der Tag dann munter weitergehen. 🤗

Unser Gemüsedealer des Vertrauens bietet übrigens Wassermelonen aus dem Eigenanbau an, die sind viel kleiner, sehr schmackhaft und gibt es nur in einem bestimmten Zeitraum in limitierter Anzahl. 

Das Eis kann mit „Watermelon-Slatko“ garniert werden. Ich hab‘s auch schon mit Holunder-Balsamico getoppt. 🤪 Wenn Ich den hab, geht’s bei mir nach dem Motto „Holunder-Balsamico geht immer“… 😅 War aber lecker! 😋 Vielleicht kann man da auch was mit Kombucha statt Zitronensaft machen? @krautermadame 

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6 Monaten ago
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4/9
🍉 Wassermelonen Slatko 🍉

Habt ihr schon einmal Slatko kennengelernt? Diese süß eingekochte Obstkonserve gibt es in den verschiedensten Variationen. Wir sind total begeistert vom Wassermelonen Slatko! Diese Variante haben wir bei den Mädels von @trekkme_ohrid kosten dürfen und waren gleich ganz verliebt. 🧡

Ich werde ihn auf jeden Fall noch mit Quitten ausprobieren. Für Feigen Slatko benötigt man noch sehr feste Feigen. Schmeckt sicher auch sehr gut! 

Und… Das geht natürlich auch mit Wildobst… Mit Vogelbeeren hab ich‘s schon gemacht (Yum!), mit Hagebutten werde ich‘s noch probieren! 

Alles Wichtige und das Watermelon-Slatko-Rezept hab ich euch auf den Slides zusammengefasst. Einfach durchwischen >>

Viel Freude damit, eure Wilde Möhre 🌿🥕

#wassermelone #watermelonslatko #melonenrezepte #obstrezepte #obstkonservieren #obstkonserven #slatko #zerowaste #wildkräuterwissen #wildemoehreblog
🍉 Wassermelonen Slatko 🍉

Habt ihr schon einmal Slatko kennengelernt? Diese süß eingekochte Obstkonserve gibt es in den verschiedensten Variationen. Wir sind total begeistert vom Wassermelonen Slatko! Diese Variante haben wir bei den Mädels von @trekkme_ohrid kosten dürfen und waren gleich ganz verliebt. 🧡

Ich werde ihn auf jeden Fall noch mit Quitten ausprobieren. Für Feigen Slatko benötigt man noch sehr feste Feigen. Schmeckt sicher auch sehr gut! 

Und… Das geht natürlich auch mit Wildobst… Mit Vogelbeeren hab ich‘s schon gemacht (Yum!), mit Hagebutten werde ich‘s noch probieren! 

Alles Wichtige und das Watermelon-Slatko-Rezept hab ich euch auf den Slides zusammengefasst. Einfach durchwischen >>

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#wassermelone #watermelonslatko #melonenrezepte #obstrezepte #obstkonservieren #obstkonserven #slatko #zerowaste #wildkräuterwissen #wildemoehreblog
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Habt ihr schon einmal Slatko kennengelernt? Diese süß eingekochte Obstkonserve gibt es in den verschiedensten Variationen. Wir sind total begeistert vom Wassermelonen Slatko! Diese Variante haben wir bei den Mädels von @trekkme_ohrid kosten dürfen und waren gleich ganz verliebt. 🧡

Ich werde ihn auf jeden Fall noch mit Quitten ausprobieren. Für Feigen Slatko benötigt man noch sehr feste Feigen. Schmeckt sicher auch sehr gut! 

Und… Das geht natürlich auch mit Wildobst… Mit Vogelbeeren hab ich‘s schon gemacht (Yum!), mit Hagebutten werde ich‘s noch probieren! 

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Ich werde ihn auf jeden Fall noch mit Quitten ausprobieren. Für Feigen Slatko benötigt man noch sehr feste Feigen. Schmeckt sicher auch sehr gut! 

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Ich werde ihn auf jeden Fall noch mit Quitten ausprobieren. Für Feigen Slatko benötigt man noch sehr feste Feigen. Schmeckt sicher auch sehr gut! 

Und… Das geht natürlich auch mit Wildobst… Mit Vogelbeeren hab ich‘s schon gemacht (Yum!), mit Hagebutten werde ich‘s noch probieren! 

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Ich werde ihn auf jeden Fall noch mit Quitten ausprobieren. Für Feigen Slatko benötigt man noch sehr feste Feigen. Schmeckt sicher auch sehr gut! 

Und… Das geht natürlich auch mit Wildobst… Mit Vogelbeeren hab ich‘s schon gemacht (Yum!), mit Hagebutten werde ich‘s noch probieren! 

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6 Monaten ago
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Bevor der Sommer dann tatsächlich zu Ende geht, möchte ich noch weitere schöne Impressionen von unserer Sommerreise nach Nordmazedonien mit euch teilen. Ich hab noch so schöne Impressionen, die ich euch zeigen könnte…

Wir waren ganz viel im Galičica Nationalpark unterwegs und wollen eine Botanikreise dorthin anbieten. 

Heute zeig ich euch ein paar Eindrücke von unserem Besuch bei @trekkme_ohrid. Die beiden Mädels Maja und Dushica, die dahinter stecken, haben als Wanderführerinnen ihr Business angefangen. Die Pandemie brachte sie dann auf völlig neue Pfade… Inzwischen kochen sie weltbeste Zitrusmarmeladen und erweitern ihr Sortiment stetig um weitere Sorten und Köstlichkeiten! 🍊🍋 Sie bieten für Gäste der wunderschönen Stadt Ohrid am gleichnamigen Ohridsee „Tavola Bianca“ - ein Dinner in privater Atmosphäre und über den Dächern der Stadt sowie Verkostungen und Caterings, zum Beispiel bei Segeltouren an.

Die beiden sind wahre Schätze und sprühen vor Leidenschaft, so sympathisch! 

Falls es euch einmal zum Ohridsee verschlägt und das können wir nur empfehlen, dann schaut auch unbedingt mal bei den Mädels vorbei, es lohnt sich! 

@trekkme_ohrid ist übrigens auch ein sehr schöner Account zum folgen aus der Ferne, denn ihr findet sicher viel Inspiration bei den beiden! 🧡🍋🍊 Den Watermelon-Slatko haben wir übrigens bei den beiden kennengelernt. 🍉 

Viel Freude beim Reinschmökern in das kleine Reel und alles Liebe, eure Wilde Möhre 🌿🥕

#trekkmeohrid #ohrid #macedonia #lakeohrid #zitrusfrüchte #zitrusmarmelade #dinner #tavolabianca #ohriddinner #marmelade #homemadefood #travel #wildemoehreblog
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Bevor der Sommer dann tatsächlich zu Ende geht, möchte ich noch weitere schöne Impressionen von unserer Sommerreise nach Nordmazedonien mit euch teilen. Ich hab noch so schöne Impressionen, die ich euch zeigen könnte… Wir waren ganz viel im Galičica Nationalpark unterwegs und wollen eine Botanikreise dorthin anbieten. Heute zeig ich euch ein paar Eindrücke von unserem Besuch bei @trekkme_ohrid. Die beiden Mädels Maja und Dushica, die dahinter stecken, haben als Wanderführerinnen ihr Business angefangen. Die Pandemie brachte sie dann auf völlig neue Pfade… Inzwischen kochen sie weltbeste Zitrusmarmeladen und erweitern ihr Sortiment stetig um weitere Sorten und Köstlichkeiten! 🍊🍋 Sie bieten für Gäste der wunderschönen Stadt Ohrid am gleichnamigen Ohridsee „Tavola Bianca“ - ein Dinner in privater Atmosphäre und über den Dächern der Stadt sowie Verkostungen und Caterings, zum Beispiel bei Segeltouren an. Die beiden sind wahre Schätze und sprühen vor Leidenschaft, so sympathisch! Falls es euch einmal zum Ohridsee verschlägt und das können wir nur empfehlen, dann schaut auch unbedingt mal bei den Mädels vorbei, es lohnt sich! @trekkme_ohrid ist übrigens auch ein sehr schöner Account zum folgen aus der Ferne, denn ihr findet sicher viel Inspiration bei den beiden! 🧡🍋🍊 Den Watermelon-Slatko haben wir übrigens bei den beiden kennengelernt. 🍉 Viel Freude beim Reinschmökern in das kleine Reel und alles Liebe, eure Wilde Möhre 🌿🥕 #trekkmeohrid #ohrid #macedonia #lakeohrid #zitrusfrüchte #zitrusmarmelade #dinner #tavolabianca #ohriddinner #marmelade #homemadefood #travel #wildemoehreblog
6 Monaten ago
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💜Rotwein-Balsamico-Zwetschken 

Passend zum Zwetschkenkern-Amaretto, den ihr aus anfallenden Zwetschkenkernen herstellen könnt (vorheriger Post), hab ich euch hier noch das Rotwein-Balsamico-Zwetschken-Rezept aufbereitet. 

Tipp: Man sollte unbedingt Zwetschken verwenden, die noch etwas fester sind! 

Die Zwetschken passen u.a. ganz toll zu Weihnachtsgerichten, aber auch zu anderen Speisen. Für alle Infos einfach durchwischen >>

Heuer werde ich auch eine süße Variante mit Vanille und Zimt ausprobieren, ist bestimmt auch superfein! 

Alles Liebe und viel Freude beim Ausprobieren, eure Wilde Möhre! 🌿🥕 

#zwetschke #zwetschge #prunusdomesticasubspdomestica #rosengewächse #zwetschgenrezepte #rotweinzwetschken #rotweinzwetschgen #wildemoehreblog
💜Rotwein-Balsamico-Zwetschken 

Passend zum Zwetschkenkern-Amaretto, den ihr aus anfallenden Zwetschkenkernen herstellen könnt (vorheriger Post), hab ich euch hier noch das Rotwein-Balsamico-Zwetschken-Rezept aufbereitet. 

Tipp: Man sollte unbedingt Zwetschken verwenden, die noch etwas fester sind! 

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6 Monaten ago
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💜 Zwetschkenkern-Amaretto 💜 

Verwertet ihr auch so viele Zwetschken (Zwetschgen)? 

Kuchen, Marmelade, Rotwein-Balsamico-Zwetschken (Rezept folgt bzw. gibt’s in meinem Blog)… und, und, und… Es gibt so viele tolle Rezepte! 

Ein Tipp zur vollständigen Verwertung: Immer schön die Kerne aufbehalten und mit Wodka ansetzen. Dann erhaltet ihr einen herrlich duftenden Amaretto, den ihr u.a. als Backaroma verwenden könnt oder für die heiße Schokolade mit Schuss an kühlen Tagen! 😋

Für Infos und Rezept Bilder durchwischen >>

Viel Freude dabei und liebe Grüße von der Wilden Möhre 🌿🥕

#zwetschke #zwetschge #prunusdomesticasubspdomestica #rosengewächse #zwetschgenrezepte #steinobst #amaretto #likör #backaroma #bittermandelaroma #wildemoehreblog
💜 Zwetschkenkern-Amaretto 💜 

Verwertet ihr auch so viele Zwetschken (Zwetschgen)? 

Kuchen, Marmelade, Rotwein-Balsamico-Zwetschken (Rezept folgt bzw. gibt’s in meinem Blog)… und, und, und… Es gibt so viele tolle Rezepte! 

Ein Tipp zur vollständigen Verwertung: Immer schön die Kerne aufbehalten und mit Wodka ansetzen. Dann erhaltet ihr einen herrlich duftenden Amaretto, den ihr u.a. als Backaroma verwenden könnt oder für die heiße Schokolade mit Schuss an kühlen Tagen! 😋

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Ein Tipp zur vollständigen Verwertung: Immer schön die Kerne aufbehalten und mit Wodka ansetzen. Dann erhaltet ihr einen herrlich duftenden Amaretto, den ihr u.a. als Backaroma verwenden könnt oder für die heiße Schokolade mit Schuss an kühlen Tagen! 😋

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6 Monaten ago
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8/9
Noch ein kleiner Eindruck von unserer letzten Wanderung. Bei der Alpen-Kratzdistel handelt es sich genau genommen um die Unterart Cirsium spinosissimum sups. spinosissimum. Nicht nur, dass die Disteln wunderschön und beeindruckend waren, es wimmelte nur so von den Hummeln und so hab ich mich mal mit ihnen beschäftigt und wieder etwas gelernt! 💚

Die Hummeln heißen übrigens richtig „Felsen-Kuckuckshummeln“ (Bombus rupestris). Da ist mir leider ein Dreher unterlaufen, den ich nachträglich im Reel nicht ändern kann! Sorry an dieser Stelle! 

Weitere Pflanzenschönheiten von der Wanderung habe ich im vorherigen Reel zusammengefasst. 🌿🌸
#alpenflora #alpenkratzdistel #wildbienen #felsenkuckuckshummel #bombusrupestris #kräuterpädagogik #naturvermittlung #biodiversität #wildemoehreblog
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Noch ein kleiner Eindruck von unserer letzten Wanderung. Bei der Alpen-Kratzdistel handelt es sich genau genommen um die Unterart Cirsium spinosissimum sups. spinosissimum. Nicht nur, dass die Disteln wunderschön und beeindruckend waren, es wimmelte nur so von den Hummeln und so hab ich mich mal mit ihnen beschäftigt und wieder etwas gelernt! 💚 Die Hummeln heißen übrigens richtig „Felsen-Kuckuckshummeln“ (Bombus rupestris). Da ist mir leider ein Dreher unterlaufen, den ich nachträglich im Reel nicht ändern kann! Sorry an dieser Stelle! Weitere Pflanzenschönheiten von der Wanderung habe ich im vorherigen Reel zusammengefasst. 🌿🌸 #alpenflora #alpenkratzdistel #wildbienen #felsenkuckuckshummel #bombusrupestris #kräuterpädagogik #naturvermittlung #biodiversität #wildemoehreblog
7 Monaten ago
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