Wer Obst, Gemüse und Kräuter in seinem Garten anbaut, hat vorher schon viel Zeit und Liebe investiert. Dem herangereiften “Slow Food” gebühren auch genussvolle Rezepte. An dieser Stelle stelle ich euch einige meiner Lieblingsrezepte mit den kleinen Gartenköstlichkeiten vor.
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Gartenküche
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Einkochen & KonservierenGartenkücheGemüseHerbst
Happy “Pink Salt” – Gesünder würzen mit selbstgemachten Salzen
by wildemoehreGemüsesalze liefern gesunde Inhaltsstoffe, Geschmack und Farbe. Wenn Kraut auf Wurzel trifft, ergibt das ein wunderhübsches Salz fürs eigene Gewürzregal oder auch ein tolles Geschenk und Mitbringsel. Und welches Salz sollte man verwenden? […]
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Einkochen & KonservierenGartenkücheHerbstObst
Apfel trifft Minze: Gelee ohne Gelierzucker mit natürlichem Apfelpektin
by wildemoehreApfel und Minze: Ein feines Duo, das kulinarisch vielfältig einsetzbar ist. Und das Praktische: Mit dem Pektin aus den Äpfeln geliert man auf ganz natürliche Weise, ohne Verwendung industriell hergestellten Pektins, bei dem der Stoff isoliert wird und der Gesamtkomplex an Inhaltsstoffen aus der Frucht verloren geht […]
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GartenkücheGemüseHerbstSommer
Gute Laune auf dem Teller – Rote Bete Ofengemüse mit “Grünem Hummus”
by wildemoehreDas Rübengemüse bringt nicht nur aufgrund seiner knalligen Farbe gute Laune auf den Teller. Es kurbelt u.a. die Serotoninproduktion an und hat noch weitere positive Gesundheitseffekte. Zudem ist es lecker, z.B. als Ofengemüse […]
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GartenkücheObstSommer
Beerenzauber – super schneller Blechkuchen, der garantiert gut ankommt
by wildemoehreSommerzeit ist Beerenzeit. Das Obstangebot nimmt jetzt stetig zu. Kirschen, Marillen und natürlich jede Menge Beeren. Diese sind gesund und lecker. Viele Infos über Beeren und ein ebenso köstliches, wie einfaches Kuchenrezept findest du hier […]