Wildkräuter Rezepte

Nun ist es soweit, nach den Walderdbeeren sind auch die Felsenbirnen reif. Aus ihnen lässt sich ein herrlicher Likör herstellen. Das feine Tröpfchen kommt ganz schlicht ohne eine Vielzahl von Zutaten aus  […]

Ein leichter Holunderblüten-Sekt ist bei uns jedes Jahr ein „Muss“. Es gibt nichts Schöneres als solche Schätze aus dem Vorratskeller hervor zu holen und gemeinsam mit dem Liebsten und den Freunden zu genießen […]

Für mich ist das Holunderblütenaroma der Inbegriff des Sommers. Was gibt es Schöneres als nach der Arbeit im Garten eine herrliche Brause zu genießen oder am Abend den Sundowner […]

Oxymel mit Fichtenwipferln stärkt das Immunsystem fördert die Darmgesundheit und ist ein prima Hausmittel für Atemwegserkrankungen und Husten.Übrigens ist er auch super  köstlich in der Wildkräuterküche  […]

Mutter Natur beschert uns jetzt im April schon mehr als Frühlingswetter. Bei sommerlichen Temperaturen geraten wir das erste mal ins Schwitzen. Was gibt’s jetzt Schöneres als eine herrlich erfrischende Limonade, aromatisiert mit Frühlingskräutern von Garten, Wald & Wiese  […]

Die Bärlauchzeit ist eine herrliche Zeit. Nun steht der Bärlauch schon kurz vor der Blüte. Ein köstliches Bärlauchrisotto mit Kürbiskernpesto und in Butter geschwenkten Bärlauchknospen kommt jetzt auf den Tisch  […]