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Wildkräuter - Garten - Naturapotheke - Natürliches Leben im Jahreskreis

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Brauchtum & JahreskreisFrühlingSuppenWildkräuterküche

Gründonnerstagssuppe – Die Kraft der Frühlingskräuter

Category:

Natur- & Hausapotheke

In der Natur liegt eine große Kraft. Seit jeher werden Pflanzen nicht nur als Nahrung, sondern auch zur Heilung verwendet, wobei beides oft fließend in einander übergeht. Volksheilkundliche Rezepte aus der Natur sind vor allem seit der Nachkriegszeit oft in Vergessenheit geraten, da es durch zahlreiche medizinische und pharmazeutische Angebote nicht mehr notwendig erschien, sich hiermit auseinanderzusetzen. Inzwischen haben viele wieder erkannt, welchen unschätzbaren Wert die Natur als Apotheke uns bietet. Das Wissen über ihre Heilkraft sowie über die Anwendung heilkräftiger Pflanzen macht uns als Menschen wieder vollständiger und ist auch eine gute Ergänzung zur Schulmedizin. Nachdem wir uns von der Natur mehr und mehr abgetrennt haben und viele Menschen die Pflanzen in ihrer Umgebung gar nicht oder kaum mehr kennen, soll diese Kategorie in meinem Blog dabei helfen, das Interesse für die kleinen Wunder, die uns umgeben, wieder zu wecken und volksheilkundliche Anwendungen wieder zu probieren. Das Gute liegt so nahe, nämlich oftmals direkt vor der Haustüre oder sogar im eigenen Garten. Lernen wir doch, es zu nutzen, denn es steht uns ja noch dazu frei zur Verfügung. Wir übernehmen damit mehr Verantwortung für uns selbst und erlangen ein großes Stück mehr Freiheit. Wer jetzt noch nicht weiß wovon ich rede, wird es spüren, da bin ich mir sicher.

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    by wildemoehre 15. März 202018. Juli 2020
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    Frühlingsbote Haselblüte

    by wildemoehre 6. Februar 202014. Oktober 2020

    Eine der ersten Pflanzen, die man im Jahr nutzen kann, ist die Gemeine Hasel (Corylus avellana). Und so sind im Frühling nicht nur die botanischen Details interessant, die Haselkätzchen, von einigen auch liebevoll als “Würstel” bezeichnet, eignen sich als Tee und sogar für kleine Gaumenfreuden […]

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  • BuchHeilöle & ÖlauszügeNatur- & HausapothekeSalbenTinkturenWinter

    Harz-Heilöle: Duftende Multitalente aus dem goldenen Harz der Bäume

    by wildemoehre 6. Januar 20206. April 2021

    Gold, Weihrauch und Myrrhe, das sind die Gaben der Drei Heiligen Könige. Allesamt kostbare Stoffe, jedoch nicht nur als Räucherwerk oder als dekorativer und demonstrativer Luxus, sondern auch als Heilmittel. Gelegentlich werden Harze auch als “das Gold der Bäume” bezeichnet. Der Grund hierfür erschließt sich einem schnell, wenn man sich mit deren vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten beschäftigt […]

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  • Natur- & HausapothekePulverWinter

    Pelargonie-Pulver nach Hildegard von Bingen bei grippalen Infekten und Erkältungen

    by wildemoehre 29. Dezember 20196. April 2021
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    Die Heidelbeere als Heilpflanze – bewährtes Hausmittel bei Durchfällen und mehr

    by wildemoehre 14. August 201916. Januar 2021

    Die Heidelbeere kann viel. Sie ist nicht nur ein gesundes Lebensmittel und ein tolles, natürliches Färbemittel, sie ist auch eine Heilpflanze. Aber wann und wie kann man sie gebrauchen? […]

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  • Aroma & DuftBäderFrühlingNatur- & HausapothekeNaturkosmetikTees

    Entschlackendes Frühlingsbadesalz mit Giersch – schon die Römer schätzten das alte Gichtkraut

    by wildemoehre 3. Mai 20196. April 2021

    Giersch ist ein typisches Frühlingskraut und nicht nur sehr schmackhaft und vielseitig in der Wildkräuterküche verwendbar, sondern auch ein uraltes Heilkraut. Als solches wird es volksheilkundlich u.a. in Form von Tees und Bädern angewendet. Ich habe ein wenig gespielt und für den alltäglichen Gebrauch ein belebendes und reinigendes Giersch-Badesalz kreiert  […]

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  • FrühlingHeilessige & EssigauszügeHonigNatur- & HausapothekeOxymel

    Schlüsselblumen-Oxymel: Nerventonikum und sanftes Beruhigungsmittel

    by wildemoehre 1. April 201913. April 2021
  • BuchJahreszeitenNatur- & HausapothekeNaturkosmetikWildkräuterküche

    Buchtipp: Einfach natürlich von Doris Kern

    by wildemoehre 16. März 20196. Februar 2020

    Ich darf euch das neue und erste Buch von Kräuterexpertin und Bloggerin Doris Kern vorstellen. Ihr Buch “Einfach natürlich” führt liebevoll mit mehr als 200 Rezepten zum Riechen, Schmecken und Dekorieren durch die vier Jahreszeiten und bietet jede Menge Inspiration für all jene, die gerne Pflanzen und natürliche Rohstoffe in Naturkosmetik, Hausmittel, kulinarische Gaumenfreuden oder hübsche Basteleien und Dekorationen verwandeln […]

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  • ElixiereNatur- & HausapothekeWeineWinter

    Hilfe aus der Natur: Erkältungs-Elixier mit Holunder, Linde, Melisse und Mädesüß

    by wildemoehre 26. Januar 20196. April 2021

    Holunder, Mädesüß und Linde sind typische Erkältungskräuter aus unserer heimischen Natur. Aus den getrockneten Kräutern lässt sich mit wenigen weiteren Zutaten ganz einfach ein Erkältungs-Hausmittel zubereiten […]

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  • Natur- & HausapothekeWinter

    Was nährt und schützt in der Erkältungszeit?

    by wildemoehre 15. Januar 20196. April 2021
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  • Heute darf ich euch ein Frühlingskraut vorstellen, denn die liebe Evelyn, von @naturverbunden hat eine tolle Aktion ins Leben gerufen: 7 Accounts stellen euch täglich ein Frühlingskraut vor. Mit dabei sind: @naturverbunden @gaensebluemchenundsonnenschein @wildpflanzen @hegerundsammler @wildemoehreblog @mint_to_me @rudibeiser Ich möchte euch ein Kraut vorstellen, das nicht mehr so sehr im Bewusstsein ist. Es ist die Quirlblättrige Zahnwurz (Cardamine enneaphyllos), die auch als „Neunblatt-Zahnwurz" oder als "Weißer Sanikel“ bezeichnet wird. Die quirlblättrige Zahnwurz liebt kalkhaltige Böden. Bei uns besiedelt sie meistens Buchenwälder und Auengebiete. In Nordeuropa kommt sie vereinzelt vor. In Deutschland und Österreich ist sie vor allem im Alpenraum bis
  • Wer jetzt im Buchenwald spazieren geht und den Blick über den Waldboden schweifen lässt, dem werden die vielen kleinen Zwergbäumchen auffallen, die da jetzt aus dem Bodenspitzen und zum Teil auch schon ihre Keimblätter entfaltet haben. Die Keimlinge der Rotbuche (Fagus sylvatica) wachsen aus den Bucheckern heraus, die im Herbst zu Boden gefallen sind. Manche, wie auf Bild 1 zu sehen, haben sie sogar noch als Hütchen auf dem Kopf. Die Keimlinge sind nicht nur zum Anschauen schön, auch für uns „Wald- und Wiesenkulinariker“ sind sie interessant. Haben sie ihre Keimblätter schon ausgebreitet, wie auf Bild 3, sind sie schon
  • Bärlauch ist eines meiner liebsten Kräuter im Frühling. Ich weiß die feine Knoblauchwürze in der Küche sehr zu schätzen. Und was mir gefällt, er ist einfach so vielseitig einsetzbar. Ob als Zugabe zum Salat, als Füllung, Risotto, Pesto, als Zutat von Backwaren von Suppen, Saucen, Aufstrichen, als feines Auszugsöl oder als Kräutersalz. Jedes Jahr probiere ich etwas Neues aus. Der Bärlauch ist nicht nur lecker, er ist auch gesund. Er ist reich an Vitamin C, Flavonoiden und Chlorophyll und er hilft dem Körper dabei Eisen aufzunehmen. Der Bärlauch vitalisiert, gilt als blutreinigend und leistet einen Beitrag zur Darmgesundheit. Er wirkt
  • Schaumkräuter sind eine spannende Sache, denn es gibt zahlreiche. Sie gehören der Familie der Kreuzblütler an. Auch Zahnwurzen – ich hatte euch neulich die Quirlblättrige Zahnwurz (Cardamine enneaphyllos) vorgestellt, gehören zu den Schaumkräutern. Spontan fallen mir aus meiner Umgebung ein: Garten- oder Behaartes Schaumkraut (Cardamine hirsuta), Wiesenschaumkraut (Cardamine pratensis), Bitteres Schaumkraut (Cardamine amara), Zwiebelzahnwurz (Cardamine bulbifera) und, hier abgebildet, das Kleeblättrige Schaumkraut (Cardamine trifolia). Als kleeblättrig wegen der dreiblättrigen Ausformung des Blattes bezeichnet, die an Klee erinnert. Alle Schaumkräuter haben als Kreuzblütler den scharf, rettich-, kohlartig schmeckenden Inhaltstoff, das Senföl, gemeinsam. Die Senföle liegen in der Pflanze als Senfölglykosid vor,
  • Frohe Ostern wünscht die Wilde Möhre! Dieses Jahr wurden unsere Eier mit Heidelbeeren gefärbt. Die hübschen Blattmuster sind durch Baldrian, Erdbeere, Farn, Löwenzahn, Schafgarbe, Scharbockskraut, und Storchschnabel entstanden. Habt eine schöne Zeit, genießt den Frühling, das zarte Grün und die vielen kleinen Wunder die da draußen warten und die sich offenbaren, wenn man genau hinsieht. Alles Liebe! #ostern #natürlicheeierfarben #ostereier #nature #naturelover #wildkräuter #kräuter #natur #wildemoehreblog
  • Dieses Jahr habe ich unter anderem einen Sonnenblumenkernaufstrich aus dem Bärlauch gemacht, der hat mir so richtig gut gefallen. Hier das Rezept für euch: • 100 g Sonnenblumenkerne • 10 EL Sonnenblumenöl • 3 EL Zitronensaft • 1 EL milder Apfelessig • 1 kleines Stück Zwiebel (ca. 20 g) • 1 TL Senf • 2 frische Basilikumtriebe • ½ TL (Kräuter)Salz • Frisch gemahlener Pfeffer • 10 g frische Bärlauchblätter Zubereitung: • Sonnenblumenkerne einige Stunden in Wasser einweichen. • Die Kerne durch ein Sieb abseihen und abtropfen lassen. • Dann gemeinsam mit allen weiteren Zutaten, ausgenommen der Bärlauchblätter, pürieren, bis
  • MIT BAUMMEHLEN BACKEN: Eine superschöne Zeit beginnt, denn die Bäume fangen an, ihr zartes Grün auszutreiben. Bäume sind überhaupt sehr interessant und sie bieten viel Potenzial für die Wildkräuterküche. Ob essbares Laub, Blüten, Rinden oder Früchte. Auch fürs Backen ist das interessant. Aus vielen Baumteilen lassen sich nämlich interessante Streckmehle herstellen. Das ist nicht nur unter gesundheitlichen, sondern auch unter geschmacklichen und kulinarischen Aspekten spannend. Im Blog gibt es jetzt einen Artikel dazu, mit Übersicht nutzbarer Bäume und Baumteile für Streckmehle sowie einem "Sunday-Cookie-Rezept" mit Haselkätzchenmehl, das aber auch mit anderen Streckmehlen gebacken werden kann. Link im LinkTree. Das Kätzchen-Mehl
  • Bei dem Wetter draußen, nämlich jeden Morgen Schneegestöber beim Aufwachen, freut man sich ja so richtig auf saftiges Grün und vor allem auf bunte Blüten. ️️️ Langsam zeigt sich die Sonne ☀️ und der herbei gesehnte Frühling rückt wieder in greifbare Nähe. Und da habe ich genau den richtigen TIPP für euch, um euch auf diese wunderbare Blütenzeit einzustimmen. Die liebe @doris_mitliebegemacht hat nämlich bereits ihr drittes Buch herausgebracht. „Verlockende Blüten“ ist ein weiteres zauberhaftes und liebevoll gestaltetes Büchlein, in dem Doris euch Wildblüten vorstellt und über 80 ihrer schönen und durchdachten Blüten-Rezepte für Genusss, Naturkosmetik und Hausapotheke sowie hübsche

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