Heute eine schöne Spielerei, um den Ernährungsplan mit gesunder Vielfalt zu bereichern. Einst in Notzeiten jedoch von großer Wichtigkeit. Viele haben vergessen, dass Bäume und Sträucher früher einmal nicht nur als Heilpflanzen der Volksheilkunde dienten, sondern auch Nahrungslieferanten waren. Zeit sic zu erinnern und es mal zu probieren. Wie wäre es mit süß-sauer eingelegtem Baumgemüse? Eine Delikatesse der ganz besonderen Art […]

Eine der ersten Pflanzen, die man im Jahr nutzen kann, ist die Gemeine Hasel (Corylus avellana). Und so sind im Frühling nicht nur die botanischen Details interessant, die Haselkätzchen, von einigen auch liebevoll als “Würstel” bezeichnet, eignen sich als Tee und sogar für kleine Gaumenfreuden […]

Das Räuchern in den Raunächten ist eine alte Tradition. Was hat es damit auf sich welche Tipps gibt es zum Räuchern in den dunklen Nächten […]

Kräuterpulver sind eine feine Sache, einfach und schnell zubereitet und unkompliziert anwendbar. Das Pelargonie-Mischpulver nach Hildegard von Bingen ist vielseitig bei Erkältungen und zu deren Vorbeugung einsetzbar  […]

Weniger ist mehr. Wer das unterschreiben kann, Übersicht in seinen Badezimmerschrank bringen und sich einfach und natürlich pflegen möchte, für den könnte dieses Buch etwas sein. Einfach, schlicht, unkonventionell und unterhaltsam. Sicher kein null acht fünfzehn Kräuterbuch und für mich ein Highlight unter den Kräuterbüchern. Bestimmt ein Geschenk unter dem Christbaum, das Freude bringt  […]

Isabella. Traube mit klanghaftem Namen und erdbeersüßem Geschmack. Robust, perfekt geeignet für den eigenen Garten und nicht nur als Gelee, sondern auch als Tafeltraube sehr schmackhaft. Eines meiner liebsten Isabella-Gelee-Rezepte findest du in diesem Post. P.S. Schon mal was von “Uhudler” und “Heckenklescher” gehört? […]