Wildkräuter - Naturapotheke - Natürliches Leben im Jahreskreis

Habt ihr eine große Obst-, Gemüse oder Kräuterernte und könnt gar nicht so viel frisch verbrauchen? Kein Problem, hierfür gibt es Konservierungsmethoden, die schon unsere Großmütter kannten. Hier bekommst ihr Tipps und schöne Rezepte.

Einkochen & Konservieren Gartenküche Gemüse Herbst Obst

Süßer Herbstzauber: Kürbis-Apfel-Konfitüre mit wärmenden Gewürzen

by wildemoehre 2. November 201823. Januar 2019

Einkochen & Konservieren Gartenküche Gemüse Herbst
Happy “Pink Salt” – Gesünder würzen mit selbstgemachten Salzen

by wildemoehre 4. Oktober 201821. März 2019

Gemüsesalze liefern gesunde Inhaltsstoffe, Geschmack und Farbe. Wenn Kraut auf Wurzel trifft, ergibt das ein wunderhübsches Salz fürs eigene Gewürzregal oder auch ein tolles Geschenk und Mitbringsel. Und welches Salz sollte man verwenden? […]

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Einkochen & Konservieren Gartenküche Herbst Obst
Apfel trifft Minze: Gelee ohne Gelierzucker mit natürlichem Apfelpektin

by wildemoehre 27. September 201821. März 2019

Apfel und Minze: Ein feines Duo, das kulinarisch vielfältig einsetzbar ist. Und das Praktische: Mit dem Pektin aus den Äpfeln geliert man auf ganz natürliche Weise, ohne Verwendung industriell hergestellten Pektins, bei dem der Stoff isoliert wird und der Gesamtkomplex an Inhaltsstoffen aus der Frucht verloren geht […]

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Einkochen & Konservieren Gartenküche Obst Sommer

Rotwein-Balsamico-Zwetschken mit Rosmarin, Lorbeer & Senf

by wildemoehre 7. September 201816. März 2019

Einkochen & Konservieren Gemüse Sommer
Gartengemüse, Wilde Fermente & Darmgesundheit

by wildemoehre 22. Oktober 201710. April 2019

Fermentierte Speisen sind gesund und lecker. Der bunten Vielfalt sind fast keine Grenzen gesetzt. Erfahrt in meinem Blogpost mehr über Fermente und Darmgesundheit, inklusive einem Rezept für fermentierte Kirschtomaten […]

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Über die Wilde Möhre

Hallo, schön, dass du mich besuchst. Ich bin die „Wilde Möhre“, eigentlich Silja. Als „Wilde“ liebe ich das draußen sein und streife am liebsten durch Wald und Flur. Natur, Garten und Wildkräuter sind meine Lebenselixiere: Quellen für inneres Gleichgewicht, Energie, Freiheitsgefühl und Lebensfreude! In meinem Blog findest du regelmäßig Rezepte mit Zutaten aus dem Garten und von Wiese, Wald und Wegesrand. Dabei geht’s aber nicht nur kulinarisch zu. Als Kräuterpädagogin mit Ausbildung in der Volksheilkunde und mit der Überzeugung, dass eine natürliche Lebensweise für den Menschen das Beglückendste und Gesündeste ist, zeige ich dir auch, wie du altbewährte Hausmittel herstellst und verwendest, wie du dir selbst gesunde Naturkosmetik und Aromaanwendungen machst und wie du dich mit dem natürlichen Jahreskreis verbinden kannst und daraus Energie gewinnst. Hin und wieder nehme ich dich auch mit auf meine Reisen und Naturstreifzüge. Das alles mit viel Liebe zum Detail und im Spannungsfeld zwischen moderner Alltagstauglichkeit, altem und neuem Kräuterwissen, Brauchtum, Spiritualität und Botanik. Viel Freude beim Schmökern!