Wildkräuter - Garten - Naturapotheke - Natürliches Leben im Jahreskreis

Habt ihr eine große Obst-, Gemüse oder Kräuterernte und könnt gar nicht so viel frisch verbrauchen? Kein Problem, hierfür gibt es Konservierungsmethoden, die schon unsere Großmütter kannten. Hier bekommst ihr Tipps und schöne Rezepte.

Aroma, Duft & heilsame Gewürze Einkochen & Konservieren Gartenküche Obst

Isabella – die Traube, die nach Walderdbeeren schmeckt – mit Trauben-Gelee-Rezept “Vanille trifft Schoki”

by wildemoehre 23. Oktober 201924. Oktober 2019

Einkochen & Konservieren Gartenküche Gemüse Herbst Obst
Süßer Herbstzauber: Kürbis-Apfel-Konfitüre mit wärmenden Gewürzen

by wildemoehre 2. November 201831. August 2019

Jetzt im Herbst gibt es Kürbisse in Hülle und Fülle. Das schmackhafte Gemüse ist weitaus mehr als nur ein Nahrungsmittel und blickt auf eine interessante Kulturgeschichte zurück. Kombiniert mit wärmenden Gewürzen ist er gerade in der kalten Jahreszeit ein wahrer Genuss und ein echtes Soulfood […]

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Einkochen & Konservieren Gartenküche Gemüse Herbst
Happy “Pink Salt” – Gesünder würzen mit selbstgemachten Salzen

by wildemoehre 4. Oktober 201821. März 2019

Gemüsesalze liefern gesunde Inhaltsstoffe, Geschmack und Farbe. Wenn Kraut auf Wurzel trifft, ergibt das ein wunderhübsches Salz fürs eigene Gewürzregal oder auch ein tolles Geschenk und Mitbringsel. Und welches Salz sollte man verwenden? […]

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Einkochen & Konservieren Gartenküche Herbst Obst

Apfel trifft Minze: Gelee ohne Gelierzucker mit natürlichem Apfelpektin

by wildemoehre 27. September 201831. August 2019

Einkochen & Konservieren Gartenküche Obst Sommer
Rotwein-Balsamico-Zwetschken mit Rosmarin, Lorbeer & Senf

by wildemoehre 7. September 201815. August 2019

Heuer ist ein richtiges Obstjahr. In der Wilde Möhre “Hexenküche” werden schon seit zwei Wochen stetig Zwetschken eingemacht. Diese leckeren Rotwein-Balsamico-Zwetschken passen gut zu Wild- und Waldgerichten sowie zu Käse […]

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Einkochen & Konservieren Gemüse Sommer
Gartengemüse, Wilde Fermente & Darmgesundheit

by wildemoehre 22. Oktober 201711. November 2019

Fermentierte Speisen sind gesund und lecker. Der bunten Vielfalt sind fast keine Grenzen gesetzt. Erfahrt in meinem Blogpost mehr über Fermente und Darmgesundheit, inklusive einem Rezept für fermentierte Kirschtomaten […]

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Über die Wilde Möhre

Hallo, schön, dass du mich besuchst. Ich bin die „Wilde Möhre“, eigentlich Silja. Als „Wilde“ liebe ich das draußen sein und streife am liebsten durch Wald und Flur. Natur, Garten und Wildkräuter sind meine Lebenselixiere: Quellen für inneres Gleichgewicht, Energie, Freiheitsgefühl und Lebensfreude! In meinem Blog findest du regelmäßig Rezepte mit Zutaten aus dem Garten und von Wiese, Wald und Wegesrand. Dabei geht’s aber nicht nur kulinarisch zu. Als Kräuterpädagogin mit Ausbildung in der Volksheilkunde und mit der Überzeugung, dass eine natürliche Lebensweise für den Menschen das Beglückendste und Gesündeste ist, zeige ich dir auch, wie du altbewährte Hausmittel herstellst und verwendest, wie du dir selbst gesunde Naturkosmetik und Aromaanwendungen machst und wie du dich mit dem natürlichen Jahreskreis verbinden kannst und daraus Energie gewinnst. Hin und wieder nehme ich dich auch mit auf meine Reisen und Naturstreifzüge. Das alles mit viel Liebe zum Detail und im Spannungsfeld zwischen moderner Alltagstauglichkeit, altem und neuem Kräuterwissen, Brauchtum, Spiritualität und Botanik. Viel Freude beim Schmökern!