Habt ihr Bärlauch gepflückt oder gekauft und seid noch auf der Suche nach einem leckeren Rezept? Diese pikanten Bärlauch-Schnecken sind die idealen Begleiter zu Frühlingssuppen, Salaten und zu warmen Gerichten […]

Pesto ist ganz leicht gemacht und ein echtes Universalgenie in der Küche. Es gibt zahlreiche Möglichkeiten ein Pesto zu verwenden und das Tolle daran: Bei der schonenden Verarbeitung bleiben Vitamine, Mineralstoffe und Sekundäre Pflanzenstoffe gut erhalten  […]

Tut es euch weh, wenn ihr dieses oder jenes einfach in den Abfalleimer entsorgt? Manchmal bedarf es nur ein wenig Überlegung und Kreativität und es können aus Resten noch ganz tolle Sachen entstehen. Hier gebe ich euch ein paar Ideen zur Verwendung von Orangenschalen plus Rezept zum Download und einem Exkurs zum Thema ätherische Öle […]

Holunder, Mädesüß und Linde sind typische Erkältungskräuter aus unserer heimischen Natur. Aus den getrockneten Kräutern lässt sich mit wenigen weiteren Zutaten ganz einfach ein Erkältungs-Hausmittel zubereiten […]

Dass der Duft von ätherischen Ölen heilsam auf unsere Seele wirken kann und ätherische Öle in der Aromatherapie Anwendung finden, wissen viele. Ätherische Öle in Kosmetik, Parfum und Duftlampe sind ganz normal. Habt ihr euch auch schon einmal Gedanken darüber gemacht, mit den “duften” Ölen zu kochen? Lest mehr, inklusive Rezept für einen spritzigen Aperitif mit duftem Aroma  […]

Eine gesunde Verdauung ist ein wichtiger Schlüssel zu Gesundheit, Nervenstärke und Wohlbefinden. Der deutsche Naturheilkundige Bertrand Heidelberger (1845-1925) hat uns nach seinem Tod sein “Sieben-Kräuter-Erbe” hinterlassen. Lest worum es dabei geht und wie ihr es ganz einfach nutzen könnt  […]