Dass die Heidelbeere über viele blaue Farbstoffe verfügt, das ist offensichtlich. Wer kennt nicht die blauen Hände nach der Verarbeitung, die blaue Zunge nach dem Verzehr oder die lästigen, blauen Flecken in der Kleidung? Und weiter? Blau gehört nicht nur zu den liebsten Farben der meisten Menschen, blau ist auch unheimlich gesund, zumindest wenn es um Anthocyane geht. Und was machen die? […]
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Heidelbeere: Gesundes Lebensmittel & Antioxidans – mit leckerem Heidelbeer-Buttermilch-Rezept!
by wildemoehre -
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Maiwipferl-Frischkäsebällchen: Köstliches Wald-Fingerfood mit erfrischender Zitrusnote
by wildemoehreDiese kleine Köstlichkeit sieht nicht nur sehr ansprechend aus. Sie ist ein herrlich erfrischendes Frühlings-Fingerfood […]
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Entschlackendes Frühlingsbadesalz mit Giersch – schon die Römer schätzten das alte Gichtkraut
by wildemoehreGiersch ist ein typisches Frühlingskraut und nicht nur sehr schmackhaft und vielseitig in der Wildkräuterküche verwendbar, sondern auch ein uraltes Heilkraut. Als solches wird es volksheilkundlich u.a. in Form von Tees und Bädern angewendet. Ich habe ein wenig gespielt und für den alltäglichen Gebrauch ein belebendes und reinigendes Giersch-Badesalz kreiert […]
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FrühlingWarme GerichteWildkräuterküche
Eierspeise mit Gundelrebe: Typisches Wildkräuter-Frühlings-Gericht nach der Fastenzeit
by wildemoehreNach der Fastenzeit fallen viele Eier an und auch bei der Herstellung von Osterdeko braucht es eine Verwendungsmöglichkeit für die Eier. Wie wäre es denn mit einer herrlichen “Frühlings-Wildkräuter-Gundelreben-Eierspeise”? Die ist ganz schnell und leicht gemacht […]
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Brauchtum & JahreskreisDekoFrühling
“Botanische Ostereier”: Natürlich färben mit Zwiebelschalen und natürlichen Pflanzenfarben
by wildemoehreSynthetische Eierfarben mit schädlichen Inhaltsstoffen sind unnötig. Es gibt zahlreiche natürliche Färbemittel, die ein wunderschönes Ergebnis erzielen. Mit Zwiebelschalen könnt ihr Eier rot-braun färben und sie noch zusätzlich mit hübschen Pflanzenmustern versehen. Neben der DIY-Anleitung findet ihr im Blog Infos zum Brauch des Eierfärbens […]
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FrühlingSalateWildkräuterküche
Frühlingszarter Lindenblattsalat: Mild, fruchtig, crunchy
by wildemoehreBlätter von Bäumen waren früher einmal eine wichtige Nahrungsquelle. Heute ist das nicht mehr so. Trotzdem tun wir uns gut daran, das vielfältige Angebot der Bäume zu nutzen. Denn sie haben nicht nur kulinarisch, sondern auch im Hinsicht auf eine gesunde und präventive Ernährung viel zu bieten […]