Schnelle Rezepte für die Hausapotheke mit Ringelblumenblüten

Schnelle Rezepte für die Hausapotheke mit Ringelblumenblüten

Ringelblumen-01

Manchmal steckt das Leben voller Überraschungen. Plötzlich steht ein Korb voller herrlicher Ringelblumenblüten auf dem Tisch. Der Vater meines Liebsten hat ihn vorbei gebracht. Ich komme häufig in den Genuss seines prächtigen Gartens, indem ich die Früchte ernten darf. Der Anblick dieser leuchtenden kleinen Sonnen ist eine wahre Freude und Calendula kann man immer gut gebrauchen. Fast in jedem Garten ist die Ringelblume zu finden, vermutlich weil sie eine wirklich dankbare und pflegeleichte Gartenbewohnerin ist, die nicht viele Ansprüche an Standort und Pflege stellt und sich zudem ganz einfach von selbst vermehrt. Darüber hinaus hat sie nicht nur eine unheimlich warme und sonnige Ausstrahlung, sie ist auch eine Heilpflanze schlechthin. Es gibt unzählige Zubereitungen mit der Ringelblume. Als mir nun diese wunderbaren Blümchen unvorhergesehen zufielen, hatte ich gerade nicht viel Zeit für die Verarbeitung, darum habe ich mich für ein paar ganz schnelle und einfache Rezepte entschieden, die ich euch in diesem Blogpost gerne vorstellen möchte.

Was machen, wenn plötzlich ein Körbchen Ringelblumenblüten auf dem Tisch steht?

Calendula die Wund(en)heilerin

Mit ihrem leuchtend warmen und sonnigen Wesen heilt die Ringelblume nicht nur seelische Wunden, sie ist vor allem auch auf körperlicher Ebene eine Wundheilpflanze schlechthin. Die vielseitige Schöne kommt äußerlich angewendet sehr häufig für Hautprobleme verschiedenster Art und zur Behandlung kleinerer Wunden und Verbrennungen, Risse, Quetschungen und Entzündungen zum Einsatz. In der Volksmedizin wird sie auch bei Magen- und Darmstörungen, bei seelischen Belastungen und Verletzungen verwendet. Es werden vor allem Salben, Öle und Aufgüsse für Umschläge und zum Gurgeln verwendet. Getrocknete Ringelblumenblütenblätter (ausgezupfte randliche Zungenblüten) und Ringelblumen-Zubereitungen in der Hausapotheke können nie schaden, irgendwann sind sie immer gut zu gebrauchen. Der Ringelblume wird u.a. eine abschwellende, antibakterielle, entzündungs- und pilzhemmende sowie entkrampfende und reinigende Wirkung zugeschrieben. Zudem unterstützt sie die Bildung von neuem Bindegewebe. Ihre Wirkstoffe sind hauptsächlich Flavonoide, Triterpene und Saponine und für ihre Wundheilkraft sind vor allem auch die fettlöslichen Faradiole, die sie enthält, verantwortlich.

Ringelblumen-Zubereitungen in der Hausapotheke schaden nie. Calendula ist die Wundheilerin schlechthin.

Vom Wesen her verschließend und lindernd

Möchte man sich auf eine andere Ebene begeben, kann man die Pflanze statt von der Verstandes- und wissenschaftlich bestätigten Ebene auch von einer anderen Seite betrachten und von ihrem äußeren Erscheinungsbild, von ihrem Wesen, das zu uns spricht, wenn wir die Pflanze berühren,  betrachten und ansehen, auf ihre Wirkung schließen. Schon allein die Farbe der Ringelblumenblüten offenbart Lebenslust und Wärme. Die Blüten wirken ermunternd, wie die Sonne, die es auch oft vermag, uns bei Niedergeschlagenheit. seelischer Belastung und seelischer Verwundung gut zu tun und Licht zu bringen. Mit ihrer unbändigen und robusten Fähigkeit steht die Ringelblume für pure Lebenskraft und so schließt sie auch die gestörten Energiefelder über den Wunden und führt der verletzten Haut oder Seele neue Kraft zu.

Kraft geben und Wunden verschließen ist die Signatur der Ringelblume

Die Ringelblume gehört zu der Familie der Korbblütler, das heißt, was wir als einzelne Blüte ansehen, ist eigentlich ein ganzer Korb voller Blüten, den Röhrenblüten innen und den Zungenblüten außen. Die inneren Röhrenblüten sind bei der Ringelblume unfruchtbar. Wenn die Ringelblume zur Fruchtbildung übergeht , "ringeln" sich die Zungenblüten nach innen und legen sich schützend über die unfruchtbare Innenfläche, bis diese vollständig verschlossen ist. Die Blüte der Ringelblume öffnet sich bei Sonnenaufgang und schließt sich bei Sonnenuntergang. Manchmal bleibt sie am Morgen auch gleich verschlossen, dann wissen wir, dass wir kein gutes Wetter erwarten können. Schützend legt sich auch hier die äußere Hülle um das Innere, was mich an das Gänseblümchen erinnert, das der gleichen Pflanzenfamilie angehört und u.a. bei körperlichen und seelischen Übergriffen verwendet wird.

Die Blüten der Ringelblume öffnen sich bei Sonnenaufgang und schließen sich bei Sonnenuntergang. Bei schlechtem Wetter bleiben sie verschlossen und schützen fürsorglich ihr Innenleben.

Ein weiterer wesenhafter Hinweis auf den heilenden und "verschließenden" Charakter der Ringelblume ist der weiße Milchsaft, der austritt, wenn man die Stängel bricht oder abschneidet. Er verfestigt sich und die Wunde wird so wie durch ein Pflaster verschlossen. Dies sind Betrachtungen, die nicht wissenschaftlich unterfüttert sind, jedoch ist es meinerseits eine Anregung, den Zugang zu Pflanzen auf unterschiedlichen Ebenen und aus verschiedenen Perspektiven zu suchen. Ich persönlich bin dankbar dafür, dass wir heutzutage in der komfortablen Lage sind, neue und wissenschaftliche Erkenntnisse mit altem Kräuterwissen, Brauchtum und unserer ureigensten Intuition verbinden zu können.

Während der Fruchtbildung ringeln sich die Zungenblüten hoch und legen sich schützend über die unfruchtbare Innenfläche, bis sie verschlossen ist.

Dreierlei Mittelchen für die Hausapotheke

Folgend zeige ich die drei von mir gewählten Rezepte. Sie sind eine Möglichkeit, Ringelblumenblüten schnell und einfach zu verarbeiten und die Hausapotheke mit wirkungsvollen Mitteln zur Wundheilung und Entzündungshemmung auszustatten.

Ringelblumenblüten-Tinktur

Zutaten

1 Schraubglas oder ein anderes verschließbares Glasgefäß

frische oder getrocknete Ringelblumenblüten (die ausgezupften äußeren Zungenblüten verwenden)

45-prozentiger Alkohol

Und so geht's

Das Schraubglas bis zum Rand locker mit den Ringelblumenblüten füllen und mit dem 45-prozentigen Alkohol aufgießen. Wenn ihr hochprozentigeren Alkohol auf 45 Prozent herunter verdünnen möchtet, findet ihr hier einen Ethanolrechner als Hilfsmittel. Eine tabellarische Übersicht verschiedener Pflanzeninhaltsstoffe und dem entsprechend zu verwendenden Ethanolgehalt findet ihr in meinem Blogpost zur Kapuzinerkresse.

Die Mischung drei Wochen bei Zimmertemperatur, nicht in der direkten Sonne stehen lassen und täglich schütteln. Dann abseihen und in ein dunkles Tropffläschchen (z.B. Braunglas) füllen. Kühl, dunkel und trocken lagern. Kann bei sachgerechter Lagerung mehrere Jahre halten.

Anwendung der Tinktur

Die Tinktur kann zur Wundheilung oder zur Linderung von Zahnfleischentzündungen genutzt werden. Zur Behandlung von Wunden nimmt man 1 Esslöffel der Tinktur auf 2-3 Esslöffel Wasser. Im gleichen Mischungsverhältnis eignet sich die Tinktur für Spülungen bei Zahnfleischentzündungen. Für Verbände und Umschläge nimmt man einen Teelöffel Tinktur auf einen Viertelliter Wasser.

Ringelblumenblüten-Tinktur ist praktisch, da sie lange haltbar ist.

Ringelblumenblüten-Öl

Zutaten

1 Schraubglas oder ein anderes verschließbares Glasgefäß

frische oder getrocknete Ringelblumenblüten (die ausgezupften äußeren Zungenblüten verwenden)

kalt gepresstes Olivenöl, Sonnenblumenöl oder Mandelöl

Und so geht's

Das Glas locker bis zum Rand mit den Ringelblumenblüten füllen und mit dem Öl  - ich habe Sonnenblumenöl verwendet - auffüllen. 

Die Mischung drei Wochen bei Zimmertemperatur, nicht in der direkten Sonne stehen lassen und täglich schütteln. Dann abseihen und in ein dunkles Fläschchen (z.B. Braunglas) füllen. Kühl, dunkel und trocken lagern. Haltbarkeit je nach Öl ca. ein Jahr. 

Anwendung des Öls

Das Öl kann statt Ringelblumensalbe als Wundheilöl, zur Behandlung rissiger und entzündeter Haut, bei Brustdrüsen- und Nagelbettentzündungen, sogar bei Nagelpilz aber auch als Pflegeöl verwendet werden. Statt mit der Tinktur-Wasser-Mischung (siehe oben) oder einem Teeaufguss (siehe weiter unten), kann man auch das Öl für Umschläge nehmen. Das Öl kann außerdem als Grundlage zur Herstellung einer Ringelblumensalbe oder Pflegecreme verwendet werden.

Ringelblumenblütenöl kann sowohl als Heil- als auch als Pflegeöl verwendet werden. Darüber hinaus kann es als Basis für Cremes und Salben hergenommen werden.

Ringelblumen-Salbe

Zutaten

1 lichtundurchlässigen Salbentiegel 

20 g frisch frisch gepflückte Blütenköpfchen

100 ml Sonnenblumenöl (Statt die Blütenköpfchen im heißen Öl auszuziehen, kann auch 100 ml des Kaltauszugs in Öl - siehe Rezept oben - verwendet werden)

15 g Bienenwachs  (Bio-Bienenwachs vom Imker, aus dem Kosmetikzubehör-Handel oder aus der Apotheke)

Und so geht's

Die Blütenköpfchen in dem Sonnenblumenöl erhitzen und unter gelegentlichem Rühren zugedeckt 15 Minuten ziehen lassen. Nicht zu heiß werden lassen, die Blütenköpfchen sollen schonend im Öl ausgezogen und nicht frittiert werden. Dann das Öl abseihen und erneut in einen Topf geben. Den Bienenwachs bei niedriger Temperatur und unter Rühren im Öl auflösen. Wenn sich alles gut verflüssigt und vermischt hat, den Topf vom Herd nehmen und die flüssige Mischung in Salbentiegel füllen. Abkühlen und fest werden lassen, danach Deckel drauf und fertig! Kühl, dunkel und trocken lagern. Haltbarkeit ca. ein Jahr.

Anwendung der Salbe

Die Salbe kann wie das Ringelblumenblütenöl (siehe oben) verwendet werden.

Die Salbe ist der Klassiker und ein tolles Helferlein bei Wunden, Rissen, Quetschungen, kleinen Verbrennungen und Entzündungen.

Und wenn gar keine Zeit für die Verarbeitung bleibt oder Blüten übrig bleiben...

... Dann trocknet doch einfach die ausgezupften Blüten. Wusstet ihr, dass die Blütenblätter der Ringelblume bei den Persern und Griechen früher als Safranersatz dienten? Sie wird daher zuweilen auch "Safranrose" genannt. So können die getrockneten Blüten in der Küche sehr vielfältig verwendet werden. Sie sind zierender Bestandteil von Kräutergewürzmischungen, mit ihnen können Reis, Butter und Suppen gefärbt werden. Sie verleihen Salaten und Desserts Farbe und passen sogar zu Fisch und Geflügel. Ich habe immer eine Mischung bunter, getrockneter Blüten aus dem Garten (Ringelblume, Malve, Bertram, Kornblume, Sonnenblume...) in der Küche stehen, mit denen ich nach Gusto unsere Speisen verschönere. Trocknen solltet ihr die Blüten übrigens an einem trockenen Ort, ohne Sonneneinstrahlung. Ich habe hierzu Tücher über Holzrahmen gespannt, die ich in stapelbare Holzfächer einhänge. So kann genug Luft zirkulieren, die Pflanzen behalten beim Trocknen ihre Farbe und fangen nicht an zu schimmeln.

Bei den Persern und Griechen waren Ringelblumenblüten Safranersatz

Die einfachste Art, die Ringelblumenblüten zu konservieren ist sie einfach zu trocknen.

Und Tee?

Als Schmuckdroge werden getrocknete Ringelblumenblüten oft Genussteemischungen hinzu gegeben. Natürlich sind sie auch Bestandteil von Heiltees, z.B. Frauentees für Menstruationsbeschwerden. Als Kompresse kann ein Ringelblumentee als Wund- und Augenauflage verwendet werden. Auch bei Quetschungen, Krampfadern und Hämorrhoiden kann die Kompresse angewendet werden. Hierzu wird ein Tuch in dem Tee getränkt und für ca. eine Stunde und mehrfach am Tag auf die betreffende Stelle aufgelegt. Die Kompresse kann mit einem zusätzlichen Tuch fixiert werden. Auch zum Gurgeln bei Entzündungen im Mund- und Rachenraum eignet sich der Tee.

Für die Zubereitung:

1 bis zwei Teelöffel der getrockneten Blütenblätter mit 150 ml heißem Wasser überbrühen und 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen.

TIPP

Salbentiegel und sonstige Behälter, Flaschen und Verpackungen bekommt ihr z.B. in der Apotheke, in Geschäften, die Kosmetikzubehör verkaufen oder in Onlineshops für Verpackungen und Apothekerzubehör. Meine Apotheke des Vertrauens ist die Arnika Apotheke in Puch, Tropfflaschen, Salbentiegel und vieles mehr findet ihr auch bei Etivera oder beim Paracelsus Versand.

Die Ringelblumen blühen übrigens bis mindestens Ende Oktober in den Gärten. Genug Zeit also, um noch etwas daraus zu machen. Viel Freude dabei!

Alles Liebe!

von der Wilden Möhre

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26. September 2017

Fotos: ©Silja Parke

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