Wilde Blumendeko – Günselnest und Labkrautkranz

Günselnest. Eine schöne Frühlingsdeko für das Heim oder zum Verschenken.

Wilde Blumendeko - Günselnest und Labkrautkranz

Die Natur bietet die schönsten Farben und Formen. Was liegt da näher als sich die schöne Pracht auch als Dekoration ins Haus zu holen? Das sorgt auf jeden Fall für gute Laune und hat Wohlfühlqualität! Auch als Geschenk ist so ein Arrangement immer etwas Besonderes. Zudem spart man Geld und ist auch in Punkto Nachhaltigkeit und Gesundheit ganz vorne. Denn für die Produktion und den Transport gewöhnlicher Schnittblumen werden oft immense Mengen an Energie aufgewendet, das ist nicht nur schlecht für unser Klima. Zudem wird in den "Blumenfabriken" oft unter menschenunwürdigen Bedingungen gearbeitet und die Pflanzen mit Giften behandelt, die sowohl für die Arbeiter als auch für uns Verbraucher schädlich sind. Also auf auf und selber Blümchen pflücken!

Kriechender Günsel - nicht nur dekorativ, sondern auch ein essbares Bitter- und Heilkraut

Kriechender Günsel kurz & knapp

Als essbares Wildkraut oder als Heilkraut ist der Kriechende Günsel (Ajuga reptans) nicht sehr bekannt, auch wenn er an vielen Stellen wirklich in Massen vorkommt und weite, blaue Teppiche bildet. Der Lippenblütler ist recht bitter, daher ist es Geschmackssache, ob man ihn als essbare Dekoration oder als Zugabe für Speisen verwenden möchte. Wegen seiner verdauungsfördernden Wirkung würde er sich besonders gut für fette Speisen eignen. Der Günsel hat einen hohen Gerb- und Bitterstoffgehalt. Seine Wirkung ist vor allem zusammenziehend, entzündungshemmend, etwas abführend und blutdrucksenkend. In der Volksmedizin wird aus dem Günsel ein Tee zubereitet. Auch Gurgellösungen und Umschläge sind üblich. Wenn du den Günsel suchst, schaust du am Besten auf Wiesen, an Böschungen oder An Auwaldrändern, denn der Günsel ist ein Frische- und Nährstoffzeiger. 

Für die Blumendeko war ich Günsel sammeln

Wo und wann du den Günsel findest

Der Günsel ist wintergrün aber bevor die leuchtend blauen Blüten erscheinen unscheinbar. Die Ausläufer schmiegen sich an den Boden, erst wenn sie Wurzeln gebildet, also Fuß gefasst haben, wachsen sie aufrecht empor und bilden die kräftigen, alles andere als filigranen aber dennoch sehr hübschen Blütenstände.  Mit unserem Günselnest machen wir uns diese Eigenschaft zu Nutze. Wenn wir die Stängel mit einem Stein beschweren, reagieren sie genauso als hätten sie gewurzelt und biegen sich nach oben. Für das Günselnest ist das zeitige Frühjahr die richtige Zeit. Der Günsel bildet dann zum Teil weit flächige Blütenmeere.

Günsel sammeln

Für das Günselnest benötigen wir die blauen Blütenstände. Die Stängels sollten bereits 10 bis 15 cm lang sein. Super ist es, wenn ihr Stängel in verschiedenen Längen findet. Nehmt nur die frischen Blütenstände, also die, an denen noch keine braunen, verblühten Blüten sitzen, dann habt ihr viel länger Freude an eurem Günselnest! Beim Sammeln achten wir natürlich darauf, dass immer genug Günsel stehen bleibt. Ein guter Sammler verlässt den Sammelort so, dass ein Nachfolgender bestenfalls gar nicht bemerkt, dass schon jemand hier war. 

Günsel kommt oft auf Wiesen vor und bildet flächendeckende Teppiche

So baust du dir ein Günselnest

Das benötigst du dazu:

  • ein Sammelkörbchen voller Günselblütenstängel in verschiedenen Längen (die Stängel dürfen nicht zu kurz sein, 10 bis 15 cm sind perfekt)
  • einen tiefen Teller
  • einen schönen, schweren Stein
  • ggf. weiteres Dekomaterial, z.B. Schneckenhaus zum auf den Stein Kleben
  • ggf. Heißkleber
  • Wasser zum Auffüllen des Tellers

Los geht's:

  1. Erst die langen Stängel flach und im Kreis auf dem Teller auslegen.
  2. Dann die kürzeren Stängel nehmen und immer wieder im Kreis weiter schichten, bis mehrere Schichten übereinander liegen (4 bis 5 Schichten). Die Stängel müssen sich in der Mitte des Tellers treffen.
  3. Ggf. den Stein noch dekorieren, z.B. ein leeres Schneckenhaus mit Heißkleber darauf anbringen.
  4. Nun den Stein in die Mitte legen und mit ihm die Stängel beschweren.
  5. Den Teller mit Wasser auffüllen.
  6. Abwarten! Der Rest passiert jetzt von ganz alleine. Nach einigen Stunden sollten die Stängel beginnen sich aufzustellen. Nach ein bis zwei Tagen stehen sie kerzengerade!

 

Das Günselnest hält sich, wenn es kühl steht, ziemlich lange. Ihr könnt bis zu zwei Wochen Freude daran haben!

Die Stängel rundherum flach auf einem tiefen Teller auslegen
Immer rundherum und am Besten vier bis fünf Schichten übereinander, die Stängel müssen sich in der Mitte treffen
Stein in der Mitte auflegen und mit Wasser auffüllen
Nun musst du nur noch abwarten und fertig ist dein dekoratives Nest
Ein Kranz aus Klettenlabkraut und bunten Frühlingsblüten

Klettenlabkrautkranz

Eine andere Idee und ganz schnell hergestellt ist ein hübscher Kranz aus Klettenlabkraut und hübschen Blüten, die Ihr überall auf den Wiesen findet. Mein Kranz wird geziert, durch Margeriten, Rotklee, Roten Lichtnelken und Kriechendem Günsel.

Das Klettenlabkraut erkennt man im Vergleich zu anderen Labkräutern schlichtweg an seiner Anhänglichkeit, es klebt!

Klettenlabkraut kurz und knapp

Auch das Klettenlabkraut (Galium aparine) ist nicht nur hübsch sondern auch heilend und lecker. Charakteristisch für Labkräuter sind die quirlig am Stängel angeordneten Blätter. Wer es nicht weiß, auch unser Waldmeister gehört zu den Labkräutern! Von anderen Labkräutern, wie z.B. dem Wiesenlabkraut, unterscheidet sich das Klettenlabkraut durch seine Anhänglichkeit, es klebt schlicht und einfach. Genau deswegen eignet es sich aber auch so gut für Kränze, denn man spart sich das Binden. Man nimmt einfach lange Klettenlabkrautstängel, biegt sie kreisförmig und fertig! Die Stängel kleben von selbst aneinander und geben dem Kranz den nötigen Halt. Wer die kulinarischen Vorzüge des Klettenlabkrautes genießen möchte (schmeckt frisch und etwas erbsenartig), der nimmt einfach nur die zarten Spitzen, ansonsten könnte es ein ziemlich raues Zungenerlebnis werden. Seine Inhaltsstoffe haben eine kräftigende, entschlackende und harntreibende Wirkung. In der Volksmedizin wird es vor allem auch bei Nieren- und Blasenleiden verwendet, aber auch bei Ekzemen und Schuppenflechte äußerlich. 

Wo und wann du das Klettenlabkraut findest

Das Klettenlabkraut findest du mindestens von März bis Oktober. Für Kränze eignet es sich, sobald es im im April/Mai so richtig hoch gewachsen ist. Später bildet es kleine, kugelförmige Früchtchen, kleine Kletten, die auch sehr dekorativ und hübsch ausschauen. Das Klettenlabkraut ist ein Kulturfolger, d.h., es kommt überall dort vor, wo wir Menschen sind, also z.B. an vielen Wegrändern, an Ackerrändern, an Ufern und in vielen Unkrautfluren. Es liebt lehm- und nährstoffreiche Böden.

Klettenlabkraut sammeln

Für den Kranz benötigst du möglichst lange Stängel, je nachdem, wie groß dein Kranz werden soll. Ich transportiere die Stängel in einem Körbchen, luftig geschichtet, damit sie nicht gleich so sehr aneinander kleben und die Blättchen dadurch nicht unansehnlich werden. Für kulinarische Zwecke knipst du einfach jederzeit die oberen, zarten Triebe ab - alles andere kratzt zu sehr - und nimmst sie in einem kleinen Körbchen oder in einem kleinen Papiertütchen mit heim. Du solltest die Kräutlein nicht quetschen, damit sie knackig bleiben. Klettenlabkrauttriebe passen gut über Salat oder Suppen gestreut oder für Füllungen.

Und so wird's gemacht

  1. Lange Klettenlabkraut-Stängel nehmen und zum Kranz formen.
  2. Den Kranz in einen tiefen, mit Wasser gefüllten Teller legen (Die Triebspitzen des Labkrautes stellen sich nach einer Weile auf, was sehr hübsch aussieht).
  3. Hübsche Blüten, z.B. Margerite, Rotklee, Günsel und Rote Lichtnelke in den Kranz stecken.
  4. In die Mitte einen schönen Stein, ein Schneckenhaus oder sonst eine schöne Deko legen.

Et Voilà! Fertig ist ein bezauberndes Tisch-Arrangement! 

Klettenlabkrautkranz - Frühlingshafte Blütendeko für zu Hause oder zum Verschenken

Viel Freude mit den wilden Blümchen!

Eure Wilde Möhre!

13. Mai 2017

Fotos: ©Andreas Thomasser, ©Silja Parke, Kriechender Günsel und Klettenlabkraut entsprechend der Verzichtserklärung Creative Commons CC0 von der kostenlosen Bilddatenbank Pixabay  entnommen

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